Рецепт. Салат з курячої пече і оливками

Дуже смачний і корисний салат для Вашої дитини ...

Інгредієнти для салату з курячою печінкою

Куряча печінка: 500-600 гр.
Сир російський: 100 гр.
моцарелла: 100 гр.
Оливки чорні та зелені: по 100 гр. кожного виду.
Лук: 2 шт.
Лавровий лист: 3 шт.
морква: 2 шт.
Оливкова олія екстра вірджин: за смаком.
Сіль морська, перець: за смаком.
Сік одного лимона.

Відео: Овочевий салат з курячою печінкою

Рецепт приготування салату 

Спочатку відварити печінку, з одного цибулиною, розрізаної навпіл і лавровим листом, приблизно 15 хвилин після закипання. 

Потім вийняти печінку з бульйону, дати їй охолонути 

Морква теж потрібно відварити і охолодити. 

Цибулину порізати дрібно. 

Оливки частина подрібнити, а частину залишити цілими. 

Відео: Салат з курячою печінкою. Неймовірно смачний і ситний

Печінка нарізати дрібними кубиками. 

Частина моркви натерти на крупній тертці, частина порізати довгою соломкою, вона послужить урашенія салату. 

Моцарелу і частина сиру порізати дрібно, а з іншої частини сиру вирізати кільця для очей і носика, для прикраси, якщо ви захочете оформити мордочку бика, і вушка. 

Всі інгредієнти салату змішати, полити заправкою складається з соку лимона і олівковго масла. 

Посолити, поперчити за смаком і перемішати салат ретельно. 

Салат повинен настоятися приблизно 1 годину, тоді він стає ще смачніше. 

Подавати на блюді прикрашеному за бажанням.