Зимові корисні салати c хурмою

Відео: Ситний салат з хурми, фети і горіхів Святковий рецепт від Ектора

 La_vanda / ru.depositphotos.com /

Не всім подобається злегка терпкий смак хурми, тому ми рекомендуємо взяти «Шарон» - гібрид японської хурми і яблука, який, завдяки меншій змістом таніну, має більш м`який смак.

Салат з хурмою, журавлиною та моцарелою

Складові:

• чашки волоських горіхів;
• чашки гарбузового насіння;
• 2 столові ложки кленового сиропу;
• щіпка морської солі;
• 3-4 чашки шпинату, руколи або будь-якого іншого салату;
• 3-4 хурми «Шарон», нарізані часточками;
• 2 очищених мандарина;
• чашки сушеної журавлини;
• 240 г моцарели;
• чашки журавлинного або гранатового фрешу;
• чашки бальзамічного оцту;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• чашки оливкової олії;
• сіль і перець за смаком.

приготування

У невеликій сковороді змішуєте волоські горіхи, насіння і кленовий сироп і підсмажуєте, помішуючи, на середньому вогні 5-6 хвилин, поки суміш не стане золотистою. Після цього викладаєте насіння на тарілку, додаєте трохи морської солі і даєте охолонути.

 У великій мисці змішуєте зелень, часточки хурми, мандарини і сушену журавлину. Потім додаєте невеликі шматочки моцарели і остиглі насіння в кленовому сиропі. Добре все перемішують.

 В окремій мисці готуєте заправку для салату. Для цього збиваєте разом лимонний сік, бальзамічний оцет, гранатовий або журавлинний сік і оливкову олію. В кінці додаєте сіль і перець за смаком.

Відео: Рецепти салатів. Салат з хурмою простий рецепт витонченого салату

 Заливаєте салат вийшла заправкою, подаєте до столу і насолоджуєтеся. -)

Салат з хурмою, мигдалем і пармезаном

naturallyella.com

Складові:

• 3-4 жмені руколи;
• 2 головки нарізаного цикорію;
• тонко нарізаної невеликої цибулини цибулі-шалот;
• 1 хурма, нарізана часточками;
• чашки подрібненого мигдалю;
• 7-8 тонких шматочків пармезану;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 1 чайна ложка меду;
• чайної ложки чорного перцю;
• чайної ложки морської солі.

приготування

У великій мисці змішуєте кільця цибулі, рукколу, цикорій, пармезан, мигдаль і хурму. В окремій піалі готуєте заправку для салату: змішуєте оливкова олія з лимонним соком, медом, чорним перцем і морською сіллю.

Відео: Зимові тістечка з хурмою

 Додаєте заправку в салат, добре перемішують і подаєте на стіл.

Салат з хурмою, гранатом і фетою

foodfaithfitness.com

Відео: Обладнаний салат з хурмою. Рецепти салатів [Рецепти на Новорічний стіл]

Складові:

• чашки горіхів пекан або волоських горіхів;
• чашки зерен граната (це приблизно половина великого граната);
• 6 чашок салатного міксу;
• чашки нарізаного червоного цибулі;
• 1 авокадо;
• 2 невеликі хурми, нарізані невеликими шматочками;
• чашки сиру фета;
• 1 куряча грудка, відварена і нарізана невеликими кубиками;
• чашки гранатового соку;
• 1 столова ложка бальзамічного оцту;
• 1 столова ложка меду;
• 2 чайні ложки оливкової олії;
• дрібка солі.

приготування

Розігріваєте сковороду і трохи підсушує горіхи. Обробляє гранат, складаєте насіння в окрему миску і заливаєте їх холодною водою - це допоможе прибрати зайву шкірку, яка не завжди легко знімається. Нарізуєте невеликими шматочками авокадо, хурму, фету і курячу грудку.

 Викладаєте в миску зелень, авокадо, цибулю, курку, хурму, фету, горіхи і насіння граната і добре все перемішують.

 В окремій невеликій мисці готуєте заправку для салату: змішуєте до однорідності гранатовий сік, бальзамічний оцет, мед, оливкова олія і сіль. Додаєте заправку в салат, знову все добре перемішують і подаєте до столу!