Торт «мурашник» класичний. Рецепт на мільйон!

Дуже просто і смачно. Цей торт ми готуємо вже 21 рік. Мурашник - мій найулюбленіший торт, після тільки Наполеон

Складові:

Борошно - 3,5 ст.
Цукор - 0,5 ст.
Сметана - 200 г
Маргарин (або масло) - 200 г
Сіль (щіпка)
Сода - 0,5 ч. Л.
Молоко згущене (варена) - 1 бан.
Масло вершкове - 200 г.

приготування:

Просіяти борошно. Додати в борошно маргарин, цукор, сметану і все перемішати (сіль і соду я зазвичай не кладу, але якщо ви хочете - саме час це зробити). Замісити тісто (я це роблю руками).

Пропустити тісто через м`ясорубку. І викласти його на деко. Запікати при 180 С до золотистого кольору. Якщо у вас духовка неважлива - то в міру приготування печеньки діставати, щоб не згоріли. Поки печеться тісто, готуємо крем: в миску кладемо масло, відкриваємо варене згущене молоко (варити її потрібно протягом 1,5 годин).

Збити масло зі згущеним молоком до однорідної маси. Печеньки готові. (Деякі зупиняються на цьому етапі - печеньки оч. Смачні з чаєм). Перекладаємо все печеньки в миску і подрібнюємо товкачем. Будуть не тільки крупинки, а й крихти, не лякайтеся, вони тільки сприяють скріпленню торта надалі. Чи не товчіть все в пить, повинні бути саме шматочки!

Відео: ТОРТ МУРАВЕЙНИК / Рецепт від Покашеварім / Випуск 213

Виливаємо в крихти крем.Все ретельно перемішуємо. Беремо велику гладку тарілку і викладаємо торт горочкой.Убіраем торт в холодильник min години на 3 - щоб торт «схопився». Краще на ніч. Після дістаємо і їмо.

Пригощайтеся!

Відео: Торт мурашник. класичний рецепт

джерело https://vk.com/cook_good