Торт «трухлявий пень» - ніхто навіть не повірить, що він приготовлений вдома!

Цим тортом я завжди дивую і тішу свою гостей і рідних. Він настільки оригінальний в розрізі виходить, що важко повірити в те, що приготовлений вдома. Торт «Трухлявий пень» досить простий в приготуванні. Побалуйте себе коханих і рідних на свята!

Відео: Торт "трухлявий пень"казковий і низькокаллорійний.

Складові: 

• - сметана - 1 стакан;
• - цукор - 2/3 склянки;
• - яйце - 1 штука;
• - сода (гашене оцтом) - 0,5 чайної ложки;
• - борошно - 3 склянки.

Для крему:

• - сметана - 750 мілілітрів;
• - цукор - 1-1,5 склянки.

Для начинки:

• - курага та родзинки по 150 грам;
• - горіхи і чорнослив по 100 грам.

покроковий рецепт 

1. Підготуйте начинку: Сухофрукти распарьте в окропі, потім окремо пропустіть через м`ясорубку горіхи, чорнослив, курагу та ізюм.

2. Хочеться відзначити якщо перекручені сухофрукти вийшли сухуватими, розбавте їх трохи гарячою водою, щоб більше нагадувало повидло. Горіхи змішайте з чорносливом.

3. Займемося тестом: яйця гарненько збийте з цукром до однорідної маси, потім додайте сметану, соду погашену оцтом і борошно. За необхідності додайте борошно, щоб тісто вийшло м`яким.

4. Сформуйте з тіста 8 кульок.

5. З кожного розкачайте своєрідну корж, на яку викладіть начинку, і скрутіть рулетом. У вас повинно 2 рулету з чорносливом і горіхами, 3 рулету з родзинками, і 3 рулету з курагою.

6. Духовку нагрійте до 180 ° С, і спечіть рулетики до золотистого цвета.`

7. Потім остудіть їх, і наріжте невеликими шматочками.

Відео: Торт "трухлявий пень", Cake "rotten stump"

8. З сметани і цукру приготуйте крем. Для цього просто збийте її міксером, або перемішайте цукор до повного розчинення.

9. Візьміть глибоку ємність зі знімним дном (або просто глибоку чашу), застеліть її плівкою. Добре змастіть плівку шаром сметани, потім викладіть нарізані шматочки рулетів, залийте зверху сметаною, і так продовжуйте з усіма верствами.

10. Залиште торт в холодильнику на 8 годин, потім переверніть і отримаєте ось таку красу. З боків у зверху прикрасьте цілими волоськими горіхами.

Дуже красиво виглядає шматочок цього торта на тарілочці, а який він смачний. Обов`язково приготуйте!

Відео: Торт «Трухлявий пень» / Рецепти і Реальність / Вип. 163

Смачного!