Панфорте - десерт для гурманів!

Відео: Для гурманів 38. Торт "махровий" і коктейль

Складові:

125 гр фундука

125 гр мигдалю

100 гр кураги 

100 гр інжиру

100 гр коричневого цукру 

60 гр борошна пшеничного

40 гр какао-порошку 

2 ч.л. цедри лимонної

2ч.л. меленої кориці 

1/2 ч.л. меленого імбиру 

200 гр меду 

40 гр цукрової пудри

приготування:

1. Обсмажте фундук в сковорідці, покладіть в рушник і потріть, щоб очистити від лушпиння. Крупно нарубати мигдаль, сухофрукти наріжте невеликими шматочками. Всі інгредієнти з`єднайте і додайте дрібно посічену цедру лимона. Перемішайте борошно зі спеціями і какао, отриману суміш додайте в горіхи і сухофрукти, і перемішайте. 

2. У маленькому сотейнику перемішайте мед з цукром і підігрійте суміш на маленькому вогні до повного розчинення цукру, помішуючи. Доведіть суміш до кипіння. Влийте гарячий сироп в горіхи і сухофрукти, і швидко перемішайте. Дійте дуже швидко - отримана маса швидко гусне. 

3. Візьміть низьку форму для випічки, викладіть її папером для запікання і помажте невеликою кількістю вершкового масла. Викладіть тісто і розрівняйте його ложкою. Пиріг поставте в заздалегідь розігріту до 150 гр духовку, випікайте 30-35 хвилин. Готовий пиріг остудіть у формі і посипте цукровою пудрою. Смачного!