Алкоголь: калорійність, засвоєння організмом. Алкоголь і схуднення, самий низькокалорійний напій

Практично кожна сучасна система харчування має чіткі поради щодо того, які продукти не рекомендуються, які потрібно замінити більш корисними, а які - і зовсім виявляються під суворою забороною. Чи не всі дієти до останнього пункту дружно відносять алкоголь. Чому спиртні напої є головним ворогом для тих, хто прагне схуднути? Як вони засвоюються організмом, і як впливають на процес схуднення? Яка калорійність різних алкогольних напоїв, і чи існує різновид спиртного, який не зашкодить дієті?

Незважаючи на рекомендацію утриматися від вживання алкоголю, яку містять критичне число дієт і систем здорового харчування, суворо виконують її, напевно, тільки одиниці. Корпоративи, сімейні свята, фуршети, та й просто дружні зустрічі не завжди надають можливість виконати обітницю повного утримання від спиртного, навіть на час дієти. та й стрес, отриманий безпосередньо під час відмови від звичних страв, багато хто воліє «запивати».

Алкоголь - прихований диверсант в організмі

Схема засвоєння алкоголю виглядає наступним чином: потрапляючи в шлунок (і навіть ще раніше - в порожнині рота) молекули спиртного починають засвоюватися, тобто, всмоктуватися в кров. Цей процес зліг сповільнюється, якщо «закушувати». Потрапляючи разом з усім вмістом в кишечник, а потім - в печінку, алкоголь вимагає до себе підвищеної уваги з боку цих органів. Молекули спирту засвоюються першими, а їжі залишається «чекати в черзі». Саме тому частина калорій встигають піти «в запас». уповільнений обмін речовин знижує швидкість розщеплення жиру.

Що ж залишається? Вживати алкоголь тільки на голодний шлунок? Ні в якому разі - кажуть дієтологи. І дбають вони, перш за все, не про наше з вами самопочуття, адже, випивши і нічого не поївши, ви ризикуєте «звалитися з ніг» вже протягом години. Вся справа в тому, що алкоголь - самий підступний стимулятор апетиту. Це ще одна причина, по якій він забороняється у багатьох дієтах. Безневинна «Кривава Мері» або пляшка пива обов`язково зажадають від вас пачки чіпсів, копчений сир або солоні горішки. А ослаблена сила волі не зможе протистояти силі апетиту.

Інша важлива властивість алкоголю - сечогінний ефект. Він не тільки в деякій мірі зневоднює організм, а й разом з цим в терміновому порядку виводить з нього корисні речовини. А під час дієти у вас і без того утворюється дефіцит мінералів і вітамінів. Якщо такий результат вас не влаштовує - разом з алкоголем в проміжках потрібно пити більше звичайної води. Вино також можна розбавляти чистою, негазованою водою.

Як правильно пити, щоб не завдати шкодити фігурі?

Головне завдання - зробити так, щоб алкоголь якомога повільніше всмоктується, а його концентрація в організмі була мінімальною.

Як цього досягти:

• Не змішуйте алкоголь з газованими напоями, намагайтеся обмежити кількість шампанського або коктейлів. Пиво, завдяки вмісту в ньому вуглекислого газу, також не входить в список алкогольних напоїв, які повільно засвоюються.
• Закушуйте алкогольні напої чимось суттєвим, але здоровим, наприклад, відвареним м`ясом, а не легкими закусками, наприклад, фруктами. Так алкоголь буде всмоктуватися набагато повільніше.
• Вибирайте напій, що містить мінімальну кількість алкоголю.
• Не захоплюйтеся барними коктейлями - вони шкідливі змішуванням різних напоїв і високим вмістом цукру.
• Пийте алкоголь якомога повільніше.
• Перед спиртним випийте пару стаканів чистої води - це допоможе утриматися не лише від зайвого келиха спиртного, а й додаткового шматка піци.

Відео: Дієта і алкоголь

І, звичайно ж, вибирати найменш калорійний алкоголь!

Калорійність алкоголю: з яким напоєм можна «дружити»?

Дієтологи вже втомилися спростовувати поширену думку про те, що спиртне (особливо міцне) не має калорій. Найбільшою енергетичною цінністю володіють міцні спиртні напої - горілка, віскі, бренді, коньяк. У цих напоях приблизно 240 калорій на 100 грамів. Калорійніша - тільки лікери, а також коктейлі з їх додаванням. Наприклад, в 100 грамах популярного «Бейліз» міститься 327 калорій.

Всілякі таблиці калорійності алкоголю говорять про те, що найменше калорій міститься в світлому пиві. Найменше - в безалкогольному (близько 33 калорій на 100 грамів). Решта легкі сорти пива містять, в середньому, близько 40 калорій. Йдеться про напій, який, згідно з нашим питним традиціям, обов`язково заїдається «вкусняшками» під загальною назвою «до пива», а адже саме вони, як правило, містять велику кількість шкідливих добавок.

Практично жоден вид «пивного снеки» не обходиться без харчової добавки глютамат натрію, який сьогодні потрапив в справжню опалу у тих, хто пропагує здоровий спосіб життя. Йому приписують виникнення серйозних захворювань, він стимулює подальший апетит і викликає звикання. Якщо ви вирішили випити трохи пива, не використовуйте магазинні закуски, краще приготуйте будинку рибу, або яке-небудь дієтичне м`ясо. І пам`ятайте: чим більше в пиві міститься алкоголю - тим більше воно калорійне.

Крім того, пиво, як правило, не п`ють по 100 грамів за вечір. У півлітрову келиху напою, навіть самого легкого, міститься від 290 до 400 калорій. Також в пиві присутній вуглекислий газ, який, як показали дослідження медиків, негативно впливає на стан печінки, а головне - стінки серця. Саме тому не варто орієнтуватися на пиво, як на самий низькокалорійний алкоголь.

Алкогольний один стрункої фігури

Якщо ви хочете дійсно схуднути, то ваш вибір - вина. Їх плюс - не тільки в помірній калорійності, а й у змісті дублячих речовин, які сповільнюють всмоктування алкоголю. Але і тут потрібно бути вкрай уважним, адже солодкі вина можуть бути дуже калорійними за рахунок вмісту вуглеводів. Але низький вміст спирту знижує їх калорійність.

Найменш калорійний сухі вина - 64 калорії на 100 грамів. На другому місці напівсухі сорти - 78 калорій. Далі напівсолодкі - 88 калорій і солодкі - 100 калорій. Самим шкідливими для фігури є лікерні вина, вони містять 212 калорій на 100 грамів напою. У натуральних винах також містяться корисні антиоксиданти. Якщо ви підраховуєте калорії, обов`язково вносите енергетичну цінність спиртного в щоденник харчування.

Кращий вибір тих, хто не дуже добре розбирається у винах - популярний сьогодні коктейль «Мохіто». Останній містить близько 50 калорій на 100 грамів і не містить газу. Це барно-ресторанний варіант. У домашніх умовах найменш калорійним варіантом буде свежеприготовленная «Кривава Мері». Добре охолоджений стакан томатного соку без солі, з додаванням суміші меленого перцю різних сортів і дрібно посіченої зелені, а також 50 грамів горілки принесуть вам, в середньому, 60 калорій. І, крім низької калорійності, не зажадають додаткової закуски.

Відео: Калорійність алкоголю

Найбільш вірний спосіб не поправитися від алкоголю - це зовсім його не вживати. Спробуйте відмовитися від спиртних напоїв хоча б протягом місяця - і це допоможе вам побачити потрібну цифру на вагах!