Варення з гарбуза з імбиром

складові

виходить: 3 банки по 500г.

• 1 кг гарбуза
• 1 кг цукру
• 1 лимон
• 1 корінь імбиру (5-7 см)

Відео: ВАРЕННЯ З гарбуза з імбиром

Спосіб приготування

підготовка:20ч>  приготування:30хв>  +1д дати постояти> Загальний час: 1д20ч30хв 

1. Гарбуз очистити від шкірки, насіння і волокон і нарізати невеликими кубиками (1-2 см). Перемішати з цукром і залишити на ніч. Цукор витягне з гарбуза сік, вийде багато рідини.
2. У лимона потрібно видалити насіння, порізати його на часточки, і провернути в комбайні, блендері або м`ясорубці разом з шкіркою. Або просто дрібно нарізати.
3. Вранці додати в гарбуз подрібнений лимон і натертий на тертці корінь імбиру.
4. Варити 30 хвилин або поки кубики не стануть прозорими. Розкласти по банках.

Відео: ВАРЕННЯ З гарбуза з імбиром