Як правило, господині діляться на два типи: на тих, хто не хоче витрачатися на брокколі, тому що там велика неїстівна качан, і на тих, хто купує брокколі і при готуванні цю саму качан холоднокровно викидає. Жодна з них не здогадується, що здійснює тотальну помилку!
Відео: КРАЩІ СОРТИ капусти! КАПУСТА БІЛОКАЧАННА, ЦВЕТНАЯ, брокколі!
Як приготувати брокколі смачно і корисно
Питання, як використовувати стебло брокколі і їстівний він, зачіпає всіх, хто хоча б раз купував цю свіжу капусту. Адже щільна і соковита качан набагато більше, ніж саме суцвіття, та й готувати її потрібно зовсім по-іншому. Як же з нею бути: викинути або з`їсти?
Качан є однією з найбільш корисних частин капусти. Культура її споживання пішла з Європи. Там стебла використовують як інгредієнт вітамінних коктейлів, їх подрібнюють і додають як начинку в пироги і, звичайно ж, варять прославлений суп-пюре або роблять салат з брокколі.
Стебло буває занадто твердим і зазвичай вирізується, але ця частина може зробити блюдо дуже смачним і цікавим. Наш рецепт навчить тебе чудово готувати качани капусти.
Відео: Раніше я завжди викидала товсті стебла, відрізаючи лише суцвіття брокколі ... Але тепер!
Салат з стебел брокколі
СКЛАДОВІ
- 1 стебло брокколі
- 1 велика морква
- 1 свіжий огірок
- 1 яблуко
- 1 зубчик часнику
- 4 ст. л. сметани
- 1 ч. Л. гірчиці
- зелень (цибуля, кінза)
- сіль за смаком
Приготування
- Стебло брокколі звільни від суцвіть, обнови зріз і очисти від шкірки овощечисткой. Заодно очисти і морква.
- Очисти яблуко, виріж серцевину. Зріж кінчики у огірка.
- Всі овочі натри на тертці.
- Наріж дрібно цибулю і зелень. Додай в салат.
- Переходимо до соусу. Змішай сметану, гірчицю і подрібнений часник. Посолити і поперчити за смаком, заправити салат.
- Вийшло дивовижно смачно і просто. Смачного!
Відео: Де краще вирощувати розсаду капусти в домашніх условіях.Первие сходи Брокколі.
Тепер ти ніколи не будеш викидати качан брокколі. Приготуй це вітамінне блюдо для своєї родини і поділися з друзями цим рецептом.
джерело takprosto.cc