Домашній сир - простіше простого!

Складові:

Відео: Домашній Сирий / Сирий з Молока / Cottage Cheese / Простий Покроковий Рецепт Сиру

-1 літр молока
-1 ст.л.солі
-200-300 г сметани
-3 яйця

приготування:

Відео: Робимо ніжний яєчний сир - Все буде добре - Випуск 608 - 28.05.15

Молоко ставимо кип`ятити, посолити його. В цей час збиваємо сметану з яйцями. Як молоко закипить, додаєте сметанним суміш і помішуючи кип`ятіть близько 5 хв. як тільки маса відокремитися від сироватки, відкидаємо цю масу на ситечко.

(У мене сита металевого не було, використовувала марлю).

Відео: Чіабатта. (Рецепт чіабатти в домашніх умовах).

Даємо повністю стекти рідини. Через кілька годин можна їсти!

Якщо додати трохи куркуми, то сир стане жовтого кольору. Можна також поекспериментувати з додаванням пряних трав (наприклад, кропу) і меншою кількістю солі.

Відео: Простий, смачний домашній сир на мейт від https://meito.su Рецепт приготування

P.S. Кажуть, що б вийшли дірочки в сирі, потрібно додати соди, але особисто я не пробувала, так як для дітей це сумнівна користь