Всього 10 хвилин в цьому маринаді подарують твоїм овочам гриль неймовірний смак! секрет мангальщика.

З приходом травневих свят сезон пікніків на свіжому повітрі вважається офіційно відкритим. Всі, хто хоча б раз пробували овочі, запечені на мангалі, назавжди стають їх шанувальниками. Адже вони мають приголомшливий смак і ні з чим не порівнянний аромат. Такі овочі послужать прекрасним гарніром до шашликів і закускою до спиртних напоїв. Крім того, вони вважаються дієтичною їжею.

овочі гриль маринад

Відмінно для цього підходять кабачки, баклажани, болгарський перець, ріпчаста цибуля, спаржа, цвітна капуста, картопля, морква, помідори, і навіть огірки. Особливо гарні гриби - це просто насолода. Якщо просто запекти овочі на мангалі, то вони швидко втратять вологу і будуть сухими, як гума. Щоб цього не сталося, потрібно приготувати правильний і смачний маринад. Про трьох найкращих рецептах тобі повідає редакція "Так просто!".

овочі гриль маринад

Як приготувати овочі гриль

Овочі гриль в класичному маринаді

овочі гриль маринад

СКЛАДОВІ

500-700 г улюблених овочів
200 г печериць
1 лимон
пару гілочок базиліка
розмарин
3-4 зубчики часнику
50 мл рослинного масла
сіль за смаком

Відео: Рецепт овочів на грилі: баклажан, кабачок, печериці, перець, помідори

Приготування

Гарненько промий овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.
Іди на приступ до приготування маринаду для овочів. Видави сік одного лимона в миску. Помий базилік і розмарин і дрібно наріж їх. Часник пропусти через прес. Додай до лимонному соку часник, пряні трави, сіль і рослинне масло.
Наріж овочі та гриби і загорни їх в чистий пакет. Залий до них маринад, зав`яжи пакет і гарненько потряси. Залиш просочуватися 10-30 хвилин.
Ти можеш наколоти овочі на шампури, або покласти їх у сітку і запекти, як барбекю. Запікати їх по 10 хвилин з кожного боку.

Овочі гриль в медовому маринаді

овочі гриль маринад

СКЛАДОВІ

500-700 г улюблених овочів
200 г печериць
4-5 ст. л. меду
2 ст. л. соєвого соусу
2 ст. л. гірчиці
3-4 шт. гвоздики
3-4 ст. л. рослинного масла
сіль за смаком

Приготування

Гарненько промий овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.
Щоб приготувати цей смачний маринад, поклади всі інгредієнти в миску і перемішайте їх віночком до однорідного стану.
Наріж овочі та гриби і загорни їх в чистий пакет. Залий до них маринад, зав`яжи пакет і гарненько потряси. Залиш просочуватися 15-30 хвилин.
Запікати овочі по 10 хвилин з кожного боку. Це дуже смачна закуска до спиртного.

Відео: Овочі - гриль по-іспанськи: аскалібаза / escalivada

Овочі гриль у винному маринаді

овочі гриль маринад

СКЛАДОВІ

500-700 г улюблених овочів
200 г печериць
1 стакан білого сухого вина
2 головки ріпчастої цибулі
2-3 лаврових листки
2-3 ст. л. рослинного масла
перець чорний мелений, за смаком
сіль за смаком

Приготування

Гарненько промий овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.
Лук пропусти через м`ясорубку або подрібніть за допомогою блендера. У біле вино додай лавровий лист, цибульне пюре, чорний мелений перець, соняшникова олія і сіль. Солі краще брати трошки. Гарненько все перемішати, і маринад готовий.
Наріж овочі та гриби і загорни їх в чистий пакет. Залий до них маринад, зав`яжи пакет і гарненько потряси. Залиш просочуватися 20-40 хвилин.
Запікати овочі по 5-10 хвилин з кожного боку. Вони виходять дуже соковитими і незвичайними на смак. До речі, з ними виходить дуже смачна піца.

Так і хочеться скоріше приготувати овочі на грилі! Їх можна просто є, можна робити салати, додавати в різні страви. Розкажи нам в коментарях, як ти готуєш овочі гриль, і не забудь поділитися нашими рецептами з друзями в соціальних мережах!

джерело так просто

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: