Салат «перлина» з ікрою. Як приготувати?

Відео: Салат "перлина"

Якщо ви вирішили приготувати якийсь незвичайний і дуже смачний салатик на торжество то віддайте перевагу «Перлині» - цей салат з кальмарів і червоної ікри нікого не залишить байдужим, адже він володіє як чудовим смаком, так і оригінальним зовнішнім виглядом.

Для прикраси салату буде використовуватися червона ікра - надзвичайно смачний і корисний інгредієнт. Зверніть увагу на те, що купувати її слід тільки в перевіреному інтернет-магазині, де продається дійсно якісний продукт. Ви можете вибрати як икорку горбуші, так і кети - блюдо в будь-якому випадку вийде дуже апетитним.

Отже, перш за все вам слід відварити яйця - 3 курячих і 1 перепелине. Гарненько промийте 400 г кальмарів, неодмінно приберіть слизьку плівку. Залийте морепродукти водою і дочекайтеся кипіння. Приберіть з`явилася пінку і кип`ятіть протягом хвилини. Будьте обережні - Не переварити, адже через 5 хвилин кипіння кальмари будуть нагадувати по консистенції гуму.

У об`ємну миску натріть 60 г твердого сиру, тонкими кружечками поріжте свіжий огірочок, тоненькими півкільцями наріжте салатну цибулину, кубиками - курячі яйця. Тонкими шматочками наріжте кальмари (вони повинні попередньо гарненько охолонути). заправте салат «Перлина» з ікрою майонезом і перемішайте.

Ідеально, якщо у вас в господарстві є салатник у формі раковини, втім, можна скористатися і звичайною білою тарілкою. На неї гіркою викладіть заправлене блюдо, а зверху, в поглиблення, помістіть перепелине яйце, очищене від шкаралупи. Воно і буде грати роль перлинки.

Завершальним етапом буде декорування святкової страви. Якщо у вас залишилося достатньо часу, то можна викласти ікринки красивими візерунками, наприклад, по спіралі. Якщо ж гості вже практично на порозі, то можна помістити цей інгредієнт поверх гірки в художньому безладі - вийде все одно дуже красиво.

Ось і готовий прекрасний салат з червоною ікрою «Перлина», а свято ще можна приготувати також «Соняшник» з грибами.