Картопляна запіканка з грибами

Відео: Картопляна запіканка з фаршем і грибами

Рецепт картопляної запіканки з грибами припаде до смаку самому примхливому дитині!

Продукти для запіканки картопляної з грибами: 950 г картоплі, 130 г вершкового масла, 3 яйця, 5 столових ложок пшеничного борошна, 450 г білих грибів або красноголовців, 1 столова ложка жиру, 100 мл рослинного масла, 2 цибулини, сіль.

Для приготовлення запіканки картопля почистіть, відваріть в підсоленій воді до готовності. Розімніть картопля толкушкой або подрібнити блендером. Додайте вершкове масло, вбийте одне яйце, всипте борошно і замісіть однорідне тісто.

Гриби помийте, почистіть, обсмажте в олії. За кілька хвилин до готовності додайте до грибів цибулю, посоліть. Частина картопляної маси для запіканки викладете в змащену жиром жароміцний посуд, потім рівним шаром викласти гриби з цибулею. Залишилася картопляної масою накрийте начинку з грибів, змастіть зверху збитим яйцем і поставте посуд в гарячу духовку для запікання. Запікайте до утворення рум`яної скоринки. Викладіть готову запіканку на велике блюдо, поріжте порційними шматками і подайте до столу. До запіканці картопляної з грибами можете подати сметану, зелень і овочевий салат.

Смачного!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!