Курочка в "ажурі" - за цим рецептом йде справжнє "полювання"

  Сімейна страва не має суперників! ...
Приготувати це смачне і незвичайне блюдо з курки так просто! І це не займе у Вас багато часу. Здивуйте своїх рідних, подавши їм замість звичних відбивних або котлет таку ось курочку "в ажурі". Вони неодмінно будуть у захваті. Ця страва не вимагає гарніру, так як є повноцінним стравою. Можна тільки додати трохи свіжих овочів або салату, і смачний обід для всієї родини готовий!



Грудка куряча (великі) - 2 шт
Картопля (сирої, середньої величини) - 6 шт
Яйце - 1 шт
Борошно - 2 ст. л.
Сир (тертий) - 100 г
Петрушка (зелень) - 1 Пуч.
Сіль за смаком)
Перець чорний
Масло рослинне

Поріжте зелень ..перемешайте з сиром

М`ясо курки порізати тонкими пластиками

І обсмажте його, посолів..поперчів..на сухій розігрітій сковорідці ..буквально 2-3 хвилини ... помішуючи ... (якщо сковорода без антипригарного покриття, обсмажте в невеликій кількості рослинного масла)

Картоплю почистити ... натерти на крупній тертці ... гарненько віджати ...
Додати яйца..муку..соль ... перемішати

Розігріємо сковороду ... наллємо рослинне масло, щоб покрило дно сковороди ... Розподілимо терту картоплю по дну і пригорнемо лопаткою ...
Таким чином у нас виходить млинець картопляний млинець

Коли наш млинець готовий з одного боку (смажиться 2-3 хвилини) .. перевертаємо ... і викладаємо на половину млинця курку ..

Зверху посипем тертим сиром із зеленню ... і чекаємо 2-3 хвилини ... коли підсмажиться друга сторона бліна..а сир почне плавитися

Вільної стороною картопляного млинця накриваємо курку з сиром .. по хвилинці на кожній стороні обсмажуємо ...

Готово!

Сподобався пост? Підтримай, натисни ПОДОБАЄТЬСЯ