Найсмачніший рецепт сирних кексів

Відео: Сирні Кекси, Дуже Смачний Рецепт (Cottage Cheese Cupcakes)

Сир - один з найсмачніших і корисних продуктів. Він дуже поживний і в той же час легко засвоюється. У ньому міститься ціла комора корисних речовин - білки, амінокислоти, вітаміни A, E, P, B12. Він і для кісток корисний і для зростання необхідний. Але, на жаль, дітлахи часом навідріз відмовляються їсти це молочне ласощі. Зате кекси, зазвичай, йдуть на ура. Справжньою знахідкою для господині виявляться сирні кекси в силіконових формочках рецепт з фото буде розглянуто нижче. Їх із задоволенням буде є вся ваша сім`я, а гості завжди будуть просити найсмачніший рецепт сирних кексів.
смачні сирні кекси

Сирні кекси склад:

Сир - 300г (розрахунок на шість кексів)
1 яйце
Півсклянки манної крупи
3 столові ложки цукру
Пів чайної ложки солі
Третина чайної ложки соди
Оцет для гасіння соди
Чверть чайної ложки ваніліну
Одне невелике яблуко
Для прикраси - кунжут або цукрова пудра

сирні кекси в силіконових формочках

Найсмачніший рецепт сирних кексів:

Збиваємо яйце з цукром. Використовуйте блендер, але при його відсутності цілком можливо обійтися і виделкою.
У збиту суміш додаємо ванілін, сіль, соду, погашену оцтом, знову збиваємо.
Додаємо півсклянки манки і знову змішуємо.
В отриману суміш розминаємо сир, добре перемішуємо. Нехай тісто поки постоїть і манка набубнявіє (в даному приготуванні використовуємо сир магазинний, він злегка сухуватий. Якщо використовуєте рідкуватий сільський, то тесту потрібно постояти довше - так манка вбере зайву вологу).
В цей час, чистимо яблуко і ріжемо його кубиками. Чим менше фрукт - тим щільніше вийдуть кексики, яблучко побільше - кекси пухкі. Відправляємо яблуко до нашого тесту.
Змащуємо силіконові формочки маслом (в нашому приготуванні масло рослинне. Деякі вважають, що можна не змащувати, але ми перестрахуемся) і накладаємо тісто. Зверху посипаємо кунжутом. Його не треба обсмажувати, в духовці він гарненько зарум`яниться.
за рецептом сирні кекси в силіконових формочках ставимо в нагріту духовку. печуться сирні кекси 20-25 хвилин на середньому вогні, головне спостерігати і не дати їм сильно підгоріти, все-таки норов у духовок буває різний. Готовність наших ласощів можна перевірити паличкою (ми використовуємо бамбукову, можна від морозива або сірник), вона повинна залишитися сухою.
Подаємо кекси зі сметаною. Якщо не посипали кунжутом, можна «припудрити» цукром.

У ці кекси замість яблука можна додати родзинки, цукати і сухофрукти, дуже вдалий варіант з парою ложок кокосової стружки. Для справжніх гурманів можна рекомендувати додати в суміш для приготування сирних кексів шматочки поламаного шоколаду.

Для святкового столу можна приготувати глазур для кексів - цукрову або шоколадну. Поливаємо нашу випічку глазур`ю і прикрашаємо зверху декоративною кондитерської посипкою - тоді кекси будуть виглядати не гірше модних нині капкейков. Загалом, є, де фантазії розвернутися. Готуйте з задоволенням сирні кекси в силіконових формочках рецепт з фото допоможе їх приготувати навіть початківцю кулінарові.