Відкривши кришку цих горщиків, я була одурманені ароматом! найсмачніше блюдо.

Смачно приготоване м`ясо є дуже смачною закускою, а також кращим доповненням до будь-якого гарніру. Фрукти, а також ягоди, мед і взагалі все солодке - традиційно добре поєднуються з телятиною, особливо з тушкованою.

Сьогодні наша редакція поділиться з тобою рецептом самого смачного м`яса в горщиках. Для цього спекотного варто брати хорошу телячу вирізку або лопатку, і тоді все за годину в горщику утворюється ароматне, просочене апельсиновим бульйоном ніжне м`ясо. Ця страва нікого не залишає байдужим, і навіть вегетаріанці піддаються спокусі.

Телятина в горщика

СКЛАДОВІ

300 г телятини
1 апельсин
1 невеликий болгарський перець
1,5 ст. л. гірчиці
стебло селери за смаком
півлимона
чорний перець мелений
червоний перець мелений
сіль
кориця
цукор
1 ст. л. рослинного масла

Приготування

Наріж телятину невеликими квадратиками, склади в миску і вичави сік половини лимона. Добре перемішати і залиш м`ясо маринуватися на 30 хвилин.
Розріж апельсин навпіл, відріж один скибочку і відклади його. Вичави сік з двох половинок в невелику каструлю або сотейник, додати цукор і перемішати. Вари на середньому вогні 8-10 хвилин, щоб сироп трохи загус.
Додай на сковороду олію і обсмажити підготовлені шматочки телятини до появи рум`яного відтінку. Посолити і поперчити.
Переклади м`ясо в глиняний горщик і залий теплою апельсиновим сиропом.
Очисти селера від верхнього жорсткого шару і дрібно поріж. Виклади зверху на м`ясо.
Наріж болгарський перець півкільцями, виклади наступним шаром. Змасти невеликою кількістю гірчиці і посип червоним перцем. Для більш яскравого смаку замість меленої спеції можеш подрібнити засушений або маринований гострий перець.
Зверху поклади відкладений шматочок апельсина. Змасти невеликою кількістю гірчиці і посип корицею.
Розігрій духовку до 200 градусів і запікати телятину протягом години. Дістань готову страву і подавай на стіл в горщику. Смачного!

Цей смаковий букет неможливо передати словами! Таке блюдо прикрасить як святкової стіл, так і послужить як смачного вечері. Ідеально доповнює рис і пасту. Робиться легко, не вимагає пошуку недоступних продуктів. Головне щоб була вогнетривка глиняний горщик.

Потіш своїх близьких цієї ніжної ароматної телятиною, і не забудь поділитися рецептом з друзями!

джерело takprosto.cc

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: