Чим корисний чайний гриб

У 70-80 роки минулого століття практично в кожній родині нашої неосяжної батьківщини на кухні в трилітровій банці плавало в чайній заварці медузоподібну незрозуміле "щось", яке з благоговінням називали чайним грибом і привласнювали йому цілющі властивості від багатьох хвороб і недуг.

Відео: Чайний гриб користь і шкода

Настій цей п`ють при ангіні та застуді, застосовують розчин при полосканні в період захворювання стоматитом. Напій з чайного гриба застосовують при захворюваннях сечового міхура, нирок, печінки, шлунка.

Застосовують його і при підвищеному артеріальному тиску, при атеросклерозі і підвищеному рівні холестерину в крові. Але цей напій не є все ж панацеєю.

У нього є і протипоказання - підвищена кислотність, виразкова хвороба шлунка. Тому, перш ніж починати його застосовувати, проконсультуйтеся з лікарем.

Все геніальне просто. У солодкому розчині чайної заварки дріжджі, взаємодіючи з цукром, викликають бродіння. У підсумку виходить спирт, його окислюють бактерії і в результаті залишається вуглекислота.

Відео: Користь чайного гриба для здоров`я

Ось і виходить замість солодкого чаю в банку квасний напій з невеликим вмістом спирту. На смак злегка кислуватий, трохи солодкий, газований. Насправді це дійсно гриб, тільки він дріжджовий у вигляді пленочки з декількох шарів.

самостійно виростити чайний гриб будинки дуже просто. Шматочок молодого шару гриба потрібно залити солодким чаєм до середини трилітрової банки.

Чай готуйте таким чином, щоб цукор в ньому повністю розчинився і не потрапив на гриб. Поставити банку з грибом, щоб на неї не потрапляли прямі сонячні промені, але не в темне і холодне місце.

Шийка банки потрібно закрити зверху марлею, складеною з декількох шарів. Процес виникнення цілющого напою займе за часом близько тижня, не більше 10 днів.

Відео: Чи корисний чайний гриб

Якщо Вам дали великий шматочок чайного гриба, то цілющий напій може бути готовий і через 4 дні. Готовий напій необхідно перелити в іншу банку, процідивши його через марлю.

Сам гриб дістати і добре промити, потім знову опустити в банку, залити солодким чаєм. Отже, Ви будете продовжувати, відшаровуючись старі платівки, і залишаючи нові, отримувати смачний і корисний напій.