Хто пробує то все в захваті від цього лікеру. Зроби сам і переконайся

Ароматний лікер! Сильний смак полуниці і ледве помітна нотка лимона.

Нам знадобиться: 0,5 кг стиглої, солодкої клубнікі- 0,5 л горілки або спирту, розведеного до 40-45% - 250-300 г цукру частина більшенькі лімона- 200 мл відстояної води.

Приготування наступне:
Полуницю промиваємо, видаляємо плодоніжки і ріжемо навпіл (якщо ягоди великі, то можна і на четвертинки). Засипаємо полуницю в літрову банку і заливаємо її горілкою. При цьому важливо, щоб всі ягоди були покриті горілкою. Можна її взяти більше і налити по самі вінця банки. Також додаємо в наш настій сік половини лимона - він додасть напою приємну кислинку. Банку відправляємо на 7-10 днів на підвіконня, бажано з сонечком. Потім настій потрібно акуратно злити через марлю, що не віджимаючи полуницю, і додати в банку з ягодами цукор. Настій закупорюємо і відставляємо в сторону - він нам поки не потрібен. Банку з полуницею і цукром потрібно акуратно струсити пару раз і відставити ще на 2-3 дня, поки цукор повністю не розчиниться. Злити сироп, додати в банку 200 мл води, перемішати і ще раз злити залишки сиропу. Змішати полуничний настій з сиропом, перелити в банку і забути про неї ще на 3-5 днів. За цей час лікер освітлиться і його можна буде зняти з осаду, а потім відфільтрувати.

Відео: Жерар Депардьє без розуму від казахської кухні

В результаті у вас повинен вийти смачний лікер красивого «полуничного» кольору. Його фортеця не буде перевищувати 15%, але смак і аромат просто божественні. Пити лікер краще в охолодженому вигляді. Наш домашній Ксу Ксу відмінно смакує з шампанським і іншими ігристими винами, а також з морозивом.