Клітковина і її властивості. Користь клітковини для організму людини

Про користь клітковини написано величезну кількість статей. Клітковина - цінна складова багатьох сучасних дієт. Чим же вона так цінна, запитаєте ви? По-перше, самі корисні властивості клітковини в тому, що це вуглеводи, які несуть організму багато корисних речовин, але при цьому не засвоюються, тобто не дають енергію. Простіше кажучи, щоб переварити клітковину, організм витрачає набагато більше калорій, ніж отримує від неї. По-друге, клітковина сприяє очищенню кишечника і виведенню шлаків, тому просто необхідна для нормальної роботи травлення.

Розрізняють клітковину з розчинних і нерозчинних волокон. Розчинна клітковина - це бобові, морська капуста, ячмінь, овес і фрукти з низьким вмістом цукру. Нерозчинна знаходиться в овочах і фруктах, а також інших зернових.

Користь клітковини для організму людини вже давно доведена дієтологами і медиками. Вся клітковина, потрапляючи в шлунок, розбухає, з`являється відчуття ситості. Також вона створює сприятливі умови для розвитку біфідобактерій, необхідних для гарного травлення. Сприяючи хорошою перистальтиці кишечника, клітковина тим самим запобігає різні запальні процеси в шлунково-кишковому тракті, а також виникнення раку прямої кишки. Крім того, волокна клітковини знижують рівень холестерину в крові, перешкоджають виникненню каменів у жовчному міхурі.

Відео: Клітковина, в яких продуктах міститься і відгуки, в програмі Сергія Агапкина "Про найголовніше"

Перелік корисних властивостей рослинної клітковини просто нескінченний. Але найголовніше, що без неї не обходиться жодна сучасна дієта. Основне джерело клітковини - зернові, низькокалорійні овочі та фрукти, які є практично основою всіх дієт. Класична дієта, а також дієта Воловічевой, особливих секретів не має. Все, що треба робити - вживати зернові, овочі та фрукти з низьким вмістом цукру і простих вуглеводів. Вчені говорять, що сучасна людина вживає 20% тієї клітковини, яку їли наші предки. Саме відхід від сироїдіння і є першою причиною виникнення такої панацеї, як ожиріння. Висновок - їжте більше овочів і фруктів в сирому вигляді.

Відео: Клітковина

У наш час дуже популярними стали білкові дієти, такі, як дієта доктора П`єра Дюка. Висока ефективність цих дієт сумнівів не викликає і тому є величезна кількість прикладів. Але дуже важливим акцентом білкової дієти є обов`язкове щоденне вживання клітковини у вигляді висівок, інакше проблем з роботою кишечника не уникнути.

Щоденне вживання рослинної клітковини не тільки допоможе вашому організму працювати без збою, але і зберегти привабливість зовнішнього вигляду.