Гаряча 10-ка рецептів для тих, хто хоче схуднути

З ранку так лінь готувати! А поїсти щось все-таки хочеться. Правильний сніданок - запорука плідної та вдалого дня, здорового травлення і гарного самопочуття. Особливо він важливий для тих, хто стежить за своєю фігурою, а також хоче схуднути. Представляємо гарячу 10-ку швидких, але корисних і поживних рецептів страв до сніданку. Обов`язково спробуйте хоча б деякі з них. Вони того варті!

Штрудель з яйцем і брокколі

Для приготування штруделя з яйцем і брокколі знадобиться:

2 чашки невеликих суцвіть броколі (можна замінити цвітною капустою);
1 лист розмороженого листкового тіста;
4 яйця;
1/4 чайної ложки солі;
1/4 чайної ложки перцю;
2 чайні ложки оливкової олії;
1/2 склянки тертого сиру.

Розігріваємо духовку до 180 ° C. Розміщуємо брокколі на деко і відправляємо в духовку приблизно на 3-4 хвилини. Потім даємо овочам трохи охолонути і крупно нарізаємо.

У маленькій мисці збиваємо яйця, сіль і перець. Отриману суміш додаємо до брокколі. Нагріваємо оливкова олія в сковороді на середньому вогні. Після викладаємо на сковороду суміш з яйця і брокколі. Постійно помішувати до тих пір, поки білок не почне тверднути.

Немного не доведену до готовності масу викладаємо на лист тіста, залишивши по краях по 5 см. Посипаємо все тертим сиром- загортаємо лист тіста з начинкою з боків і звертаємо в рулет.

Кладемо штрудель на деко швом вниз і робимо 4 невеликі надрізи зверху. Випікаємо до золотистого кольору близько 25 хвилин. Потім даємо рулету трохи охолонути протягом хвилин 15-ти. Розрізаємо штрудель на 6 частин. Найкраще їсти відразу.

Теплий салат з омлетом

Для приготування легкого, корисного, прекрасно підходить на сніданок салату з омлетом знадобиться:

2 чайні ложки оливкової масла-
2 подрібнених зубчики чеснока-
половинка цибулини, подрібненої в фарш-
половинка червоного перцю, нарізаного кубікамі-
2 суцвіття брокколі, нарізаного кубікамі-
1 стакан нарізаних печериць або маринованих грібов-
1 склянку свіжого шпинату (або щавлю, або листя салату) -
4 яйця-
тертий сир (Чеддер - 1/4 склянки, якщо інший - за смаком) -
сіль, перець за смаком.

Змішуємо яйця, перець, сіль в мисці і збиваємо їх до кремообразной текстури. Відкладаємо в сторону.

Нагріваємо оливкове масло у великій сковороді. Трохи підсмажуємо цибулю, часник, щоб вони стали м`якими. Додаємо червоний перець, брокколі. Все добре перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо потомитися хвилини на 2-3. Потім додаємо гриби, знову накриваємо кришкою і залишаємо на кілька хвилин, періодично помішуючи. Після додаємо шпинат і продовжуємо трохи помішувати.

Через пару хвилин згадуємо про збиті з сіллю і перцем яйця, ще раз їх збиваємо і виливаємо на сковороду з овочами. Коли яйця будуть майже готові, додаємо тертого сиру. Чекаємо поки він не почне плавиться, тоді можна знімати з вогню і подавати до столу.

Сендвіч «сільський» до сніданку

Для приготування цього чудового і простого сендвіча до сніданку, знадобиться:

1 обсмажене яйце-
1 скибочку шинки або бекона-
1 скибочка помідора-
1 булочка для сендвіча, розділена навпіл і трохи підсмажена або запечённая-
1 столова ложка тертого сиру-
щеподка солодкої паприки.

На одну частину булочки викладаємо скибочку шинки, на неї - скибочку помідора і потім яйце. Посипаємо зверху сиром і паприкою. Розміщуємо бутерброд в духовку на пару хвилин, поки сир не почне плавитися. Замість духовки сендвіч можна підігріти в мікрохвильовці або на сковороді під кришкою.

Млинці, приготовлені з вечора

З ранку так лінь готувати! Та й часу особливо немає. Однак смачний, корисний і швидкий сніданок - це не фантастика. Ось, наприклад, рецепт найніжніших млинчиків, які готуються з вечора. Це означає, що з ранку вам залишиться лише тільки обсмажити необхідну кількість млинців і з`їсти їх. Крім того, можна приготувати всю партію відразу, і розігрівати їх в мікрохвильовці в міру необхідності весь тиждень.

Для приготування ніжних млинців на сніданок знадобиться:

3/4 склянки борошна;
3/4 склянки вівсяних пластівців (НЕ швидкого приготування);
1 чайна ложка соди;
1/2 чайної ложки солі;
1 столова ложка цукру;
1 стакан йогурту;
1 стакан молока;
2 яйця.

Все просто: змішуємо всі інгредієнти у великій мисці і ставимо в холодильник на ніч. Вранці виливаємо тісто на сковороду з невеликою кількістю масла і обсмажуємо кожен млинець до тих пір поки на його поверхні не почнуть показуватися бульбашки. З кожного боку млинець обсмажується близько 2 хвилин.

Сирно-овочева запіканка

Для приготування сирно-овочевої запіканки знадобиться:

1 зелений болгарський перець;
1 червоний солодкий перець;
1 маленька цибулина;
2 яйця;
1 стакан молока;
3/4 склянки тертого сиру;
1 чайна ложка приправи «Прованські трави»;
1/4 чайної ложки чорного перцю;
4 скибочки білого хліба.

Розігріваємо духовку приблизно до 180 ° C. У маленький сотейник або на невелику сковорідку укладаємо овочі і залишаємо в духовці на 4-5 хвилин, поки вони не покриються зрустящей скоринкою. Готові овочі перекладаємо в більшу миску. Заливаємо їх яєчної сумішшю, попередньо злегка збитою, а також додаємо молоко, сир і приправи. Все добре перемішуємо.

Потім в суміш додаємо невеликі шматочки хліба (можна покришити злеб прямо руками). Знову все гарненько перемішуємо. Запікаємо сирно-овочеву суміш в духовці. І перевіряємо готовність страви зубочисткою: якщо після протиканія запіканки вона залишається сухою і чистою, значить страва готова.

Чорнично-вівсяні мафіни

Відео: Як Я Схудла, Як Схуднути Ефективно | Спосіб Перевірений Особисто Мною | How to Lose Weight Subt.

Мафіни, основу яких складає вівсянка, є набагато корисніше і легше звичайних. А за смаком і текстурою вони нічим не поступаються. Ідеальний варіант для сніданку + турбота про свою прекрасній формі.

Отже для приготування чернично-вівсяних маффинов знадобиться:

1 1/2 склянки вівсяних пластівців (бажано швидкого приготування) -
1 1/2 склянки борошна-
1/2 склянки цукру
1 чайна ложка коріци-
1 чайна ложка мускатного ореха-
1 чайна ложка розпушувача для тесту-
1 чайна ложка соди-
3/4 чайної ложки солі-
1 склянка знежиреного кефіра-
1 чайна ложка ваніліна-
2 чайних ложки лимонної цедри-
1 яйце-
2 склянки чорниці.

Розігріваємо духовку до 200 ° C. За допомогою блендера подрібнюємо вівсяні пластівці. Отриману вівсяну муку укладаємо у велику миску. Додаємо соду, розпушувач, сіль, цукор, корицю і мускатний горіх. Все добре перемішуємо. В окремому посуді змішуємо кефір, масло, ванілін, лимонну цедру і яйце.

Отриману суміш змішуємо з вівсяним борошном зі спеціями. Все перемішуємо поки маса не стане однорідною, трохи вологою. Потім акуратно додаємо до неї чорницю. Викладаємо заготовку в форми (пам`ятаєте: тісто повинно займати не більше 2/3 форми). З нашого кількості інгредієнтів в середньому маємо отримати близько 16 мафінів. Випікаємо при температурі 200 ° C протягом 20 хвилин.

Легке буріто на сніданок

Класичне мексиканське буріто складається з м`якої пшеничного коржі (тортильи), в яку загорнута різноманітна начинка. Так як ми готуємо швидке (час приготування близько 5 хвилин), але здорове блюдо для сніданку, пропонуємо вам незвичайний варіант начинки. Всі інгредієнти цього буріто корисні і низькокаллорійний. Блюдо містить багато білка і клітковини, але мало вуглеводів і жирів. Після такого сніданку ви будете відчувати ситість аж до обіду. Обов`язково спробуйте!

Для приготування легкого буріто на сніданок знадобиться:

1 месіканская коржик (або тонкий лаваш) -
3 яєчних білка
1 жменю листя шпіната-
1/4 склянки чорної консервованої квасолі
1/4 склянки сиру Фета (або адигейського сиру) -
пара скибочок помідора, нарізаних по вкусу-
сіль і перець за смаком.

Встановлюємо невелику сковороду на середній вогонь. Обсмажуємо яєчні білки до готовності, додавши до них сіль і перець за смаком. В кінці додаємо до них Фету.
Кладемо корж на велику плоску тарілку і розкидаємо поверх неї шпинат. Потім рівномірно розподіляємо яйця з сиром, квасоля, шматочки подмідора. Загортаємо бічні сторони коржі на начинку і звертаємо коржик в рулет.

Фріттата (італійський омлет) з шинкою і сиром

Фріттату часто називають сніданком спортсмена. Корисний і в той же час ситний сніданок. Ця страва нагадує омлет і запіканку, але готується при цьому максимум 15 хвилин. Найчастіше продукти для неї знайдуться навіть в холодильнику завзятого холостяка. Але сьогодні ми пропонуємо вам рецепт фріттати з ветфіной і сиром.

Отже для її приготування знадобиться:

1/2 столової ложки оливкової масла-
5 картоплин, нарізаних дрібними кубікамі-
200 грам ветчіни-
8 яєць-
2 чайні ложки разрихлітеля-
1 стакан нежирного тертого сиру.

Розігріваємо духовку до 200 ° C. Тим часом нагріваємо оливкова олія на середньому вогні у великій сковороді. Підсмажуємо на ньому картоплю і шинку, поки вони не стануть м`якими.

Потім збиваємо яйця з розпушувачем, поки порошок повністю не розчиниться. Акуратно вливаємо яєчну суміш на сковороду. Через пару хвилин посипаємо все сиром.

Після того поміщаємо сковороду, не накриваючи кришкою, в духовку. Готуємо фриттату близько 25 хвилин, поки яйце повністю не пропечеться.

Нутелльний банановий хліб

Можливо, ви здивуєтеся, але цей рецепт дійсно низькокаллорійний і надзвичайно простий. Так що обов`язково спробуйте його приготувати! Для створення нутелльного бананового хліба знадобиться:

4 стиглих банана;
1/4 склянки несолодкого яблучного пюре;
1 1/4 склянки борошна;
3/4 чайної ложки соди;
1/4 чайної ложки солі;
2 столових ложки вершкового масла;
1/2 склянки цукру;
2 яєчних білка;
1/2 чайної ложки ваніліну;
1/4 склянки пасти Nutella.

Розігріваємо духовку до 180 ° C. У мисці збиваємо масло з цукром, потім додаємо яєчні білки. Додаємо в масу банани, подрібнені в пюре, ванілін і яблучне пюре. Все добре перемішуємо.

В іншій мисці змішуємо борошно, соду і сіль. Акуратно додаємо їх до бананово-яєчної маси. Доводимо все до однорідної маси. Потім розігріваємо Нутеллу в мікрохвильовці протягом 30-60 секунд, поки вона не стане і не стане м`якою.

Відео: ФІТНЕС-САЛАТ "волоть". Рецепт для тих, хто хоче схуднути (Fitness Salad)

Нарешті, бананове тісто заливаємо в форму для випічки. Зверху акуратно поливаємо теплою Нутеллою і проводимо ножем по тесту так, щоб вийшов візерунок, і Нутелла рівномірно розподілилася по тесту.

Випікаємо хліб протягом 40-45 хвилин до готовності. І можна насолоджуватися цими ласощами!

Відео: "Їжа жива і мертва": Все про паштет, смузі і поради тим, хто хоче схуднути (10.06.2017)

Ніжне вершкове парфе з полуницею

Парфе - холодний десерт - готується з вершків, збитих з цукром і ваніллю, а потім заморожених в металевій формі. Подається в склянці, в вигляді кольорових шарів.

А ми хотіли б запропонувати простий рецепт найніжнішого парфе з полуницею, для приготування якого знадобиться:

1 кг полуниці (+ для прикраси) -
2 столові ложки цукру
1 чайна ложка лимонної цедри-
1 стакан слівок-
3 столові ложки цукрової пудри-
1 стакан простого нежирного йогурту.

Очищаємо полуницю від плодоніжок і розрізаємо вздовж на дві часточки. Присипаємо полуницю цукром і додаємо 1/2 чайної ложки лимонної цедри. Даємо настоятися при кімнатній температурі близько 20 хвилин, до утворення соку) або ставимо в холодне місце на 2 години.
Тим часом збиваємо вершки і цукрову пудру разом до жорсткої форми піків. Потім додаємо до цієї маси 1/2 чайної ложки лимонної цедри і йогурт. Накриваємо суміш кришкою і охолоджуємо протягом приблизно 2-х годин.

Половину полуниці розподіляємо рівномірно по 6 вазочкам (або склянках). Потім зверху розміщуємо йогуртовий крем за тією ж технологією - половину крему розподіляємо рівномірно по 6 склянках. Повторюємо шари і прикрашаємо зверху полуницею.