Буряковий сік. Користь і шкода, а так само лікування

Цілющі властивості, якими володіє буряковий сік, були відкриті ще самим Гіппократом, який в давнину виліковував безліч захворювань цим соком, адже буряковий сік, користь якого полягає в тому, що при його вживанні починають набагато активніше утворюватися еритроцити, поліпшується сам склад крові, - найцінніший лікарський препарат натурального походження.

За своїм хімічним складом буряковий сік стоїть в одному ряду з повним вітамінним комплексом. У нього сходять: вітаміни В, С і РР, кілька рослинних цукрів, солі марганцю, заліза і калію. Тому людям, що страждають від ожиріння і затримки рідини різного генезу, після вживання бурякового соку стає набагато легше. Цей сік очистить кров, печінку і нирки, зменшить загальну органічну кислотність. Цей овоч добре виведе токсини з організму людини. Вживання буряка і соку з неї запобіжить старіння тканини і простимулює роботу головного мозку, що підтримає загальний позитивний психологічний стан. Медики відзначили, що сік з буряка корисний при гіпертонії. Так само цей сік, а так само відварений буряк є хорошими сечогінними і проносними засобами. Щоденне вживання соку з буряка (півлітра) найкращим чином позначиться на жіноче здоров`я.

Буряковий сік. Шкода.

Соки в домашніх умовах мають величезну кількість вітамінів і мікроелементів. Але, як і у всіх інших овочевих і фруктових соках, у бурякового теж є деякі протипоказання до вживання. Причина того - зміст в соку ряду активних речовин, які можуть мати негативний вплив на здоров`я і самопочуття людини. Тому перед вживанням бурякового соку, потрібно спочатку дати йому відстоятися протягом двох годин. За цей час сік покинуть містяться в ньому шкідливі фракції. Вживання свіжого буряка може погано позначитися на функціонуванні кишечника. Не можна вживати буряковий сік людям, які страждають гіпотонією. Крім цього, буряк так само містить щавлеву кислоту, яка при накопиченні в організмі буде утворювати важкорозчинні мінеральні сполуки, які можуть загострити сечокам`яну хворобу. Незважаючи на корисні і цілющі властивості бурякового соку при багатьох захворюваннях, його вживання здатне загострити симптоми виразки шлунка, а так же запальні процеси в тонкому кишечнику.

Буряковий сік. Користь і шкода.

Буряковий сік дуже допоможе жінкам послабити симптоми менопаузи, адже дія в цей період нічим не поступиться впливу синтетичних гормональних препаратів.

Для людей, які страждають від варикозного розширення і затвердіння вен, згущення крові і підвищеного кров`яного тиску, викликаного порушенням роботи серцево-судинної системи, вживання соку з буряка може стати визначальним фактором для успішного лікування. Ще буряковий сік є досить ефективним засобом при лікуванні таких захворювань: недокрів`я, атеросклерозу, неврозу і безсоння.

Однак не проводите сокотерапію буряковим соком більше двох тижнів, оскільки його вживання розслабляє кишечник і знижує артеріальний тиск, а це несприятливо для людей, які страждають на діарею, для людей зі зниженим артеріальним тиском. Протипоказання до вживання - гломерулонефрит, пієлонефрит і нефротичний синдром.

Доак пити буряковий сік.

Коренеплоди буряка можна довгий час зберігати, і при цьому вони не зіпсуються, тому сік з буряка доступний в будь-який час року. Бадилля теж дуже корисна, як і коренеплоди, її так само можна вживати в їжу. З бадилля можна так само вичавити сік. Хоча буряковий сік очищає організм людини, не варто відразу ж пити цей сік у великих кількостях.

Перший склянку пити потрібно дуже обережно, інакше користь цього соку можуть замінити досить неприємні відчуття. Вживання в перший раз навіть невеликої кількості соку без звички організму може викликати нудоту і легке запаморочення. Фахівці радять спочатку пити буряковий сік, змішаний з морквяним, а тільки потім переходити на чистий.

Для того щоб повноцінно очистити свій організм, досить пити один - півтори склянки бурякового соку два рази за добу. Пити його потрібно не більше двох тижнів, щоб користь бурякового соку була максимальною, потім потрібно зробити двотижневу перерву, і можна знову повторити курс. Якщо у вас немає ніяких протипоказань до вживання станом вашого здоров`я, можете вживати цей сік в різних сумішах - можна розбавляти морквяним, томатним, смородиновим, гарбузовим, яблучним соками. Так само можете додати мед або перемішати з кефіром або хлібним квасом.

Морквяно - буряковий сік.

Буряк наріжте, відіжміть сік, і поставте на пару годин відкритим, щоб пішли всі шкідливі летючі речовини. Для того щоб дія соку було м`яким, поставте сік на кілька годин в холодильник. Потім змішайте цей сік з свіжовичавленим морквяним (морквяний сік потрібно пити відразу ж після віджимання, так як в зіткненні з киснем і світлом він починає окислюватися і втрачати свої корисні властивості) в пропорції 3: 1. Тобто на три частини морквяного повинна припадати одна частина бурякового соку. Пити такий сік потрібно повільно.

буряковий сік дітям потрібно давати з великою обережністю, ні в якому разі не порушувати рецепт його приготування і дотримуватися цілий ряд правил щодо застосування.

Для приготування соку вам знадобляться такі продукти:

• буряк - 350 грамів;
• яблука - 2 штуки;
• морква - 3 штуки.

Починати вводити буряковий сік в раціон дитини можна з віку восьми місяців. Однак концентрований сік з буряка може викликати такі неприємні побічні ефекти, як нудота і блювота, тому привчайте до нього свою дитину поступово. Через не дуже приємного смаку, пити сік з буряка краще розведеним. Для соку потрібно використовувати коренеплід середнього розміру, циліндричної форми. Коренеплід повинен бути твердим на дотик, за кольором - темно-вишневим, без білих прожилок.

Отже, потрібно ретельно вимити буряк під проточною водою, використовуючи щітку. Відрізати залишки гички, потім обшпарити буряк окропом і почистити. Далі потрібно натерти коренеплід на пластмасовій тертці і віджати отриману масу через два-три шари марлі. Якщо у вас є соковижималка, то використовуйте її для приготування бурякового соку.

Так як цей сік можна пити свіжовичавленим, тому залиште його настоятися в холодильник на пару годин. Потім вам залишається тільки розвести отриманий сік в пропорції 1: 3 (буряковий сік - одна частина) кип`яченою водою або морквяним і (або) яблучним соками, можна розводити відваром шипшини.

Починати давати такий сік з одного крапельки. Якщо у дитини не виникло жодної алергічної реакції, то поступово збільшуйте обсяг соку до однієї - двох чайних ложок в день. Для дітей старшого віку можна приготувати буряковий мікс.

Для цього потрібно добре вимити буряк, очистити шкірку. Потім нарізати часточками. Пропустити через соковижималку або натерти на тертці, і віджати сік з отриманої кашки з допомогою марлі. Так само залишаємо настоятися. Далі потрібно помити і почистити яблука та моркву, віджати сік. Змішайте всі три соку в такій пропорції: 50 грамів бурякового, 50 грамів морквяного і 70 грамів яблучного, добре розмішайте.

Так само використовують буряковий сіквід нежитю.

Часто буває, що як тільки діти йдуть до дитячого садка, у них завжди починається нежить, особливо у весняно - зимовий період. Батьки починають лікувати нежить медикаментами, і знову діти йдуть в садок. Не минає й тижня, як у дітей знову починаються соплі. Згодом багато мам і тат починають помічати, що слизові оболонки не перестають реагувати на дитячі краплі, а на дорослі переходити не хочеться, рано ще. І тут нам може допомогти буряковий сік.

Потрібно його просто змішати з медом (одна чайна ложка меду на п`ять чайних ложок соку з буряка) і добре перемішати. Перед тим, як закапати такими краплями дитячий носик, спочатку перевірте його на собі, адже сік може викликати печіння і завдавати болю малюкові.

Так само можна приготувати сік з буряка, змішати його з кип`яченою водою 2: 1 (дві частини соку і одна частина води). Закапувати по два-три рази на день по дві краплі в кожну ніздрю.

Ще один засіб лікування нежиті - буряково - морквяний сік. Соки потрібно змішати з прополісом в такій пропорції 2: 2: 1.

Лікування буряковим соком нежиті досить ефективно, проте все одно не забувайте і про лікарські препарати, так як звичайний нежить може перерости в застуда. Буряковим соком соплі можна вилікувати за тиждень, при цьому не забувайте зміцнювати імунітет дитини. А ось якщо ваша дитина захворіла, то ви можете зробити спеціальну настоянку з буряка для полоскання рота.

Для цього потрібно натерти на тертці один стакан буряка, туди додайте одну столову ложку оцту і залиште наполягати близько години. Отриманий настій відіжміть і отриманим соком полощіть рот і горло. Так само можна змішати сік з буряка з медом або журавлинним соком, і полоскати цією сумішшю при захворюванні горла при ангіні. Буряковим соком лікують виразки шлунка, цингу, садна і забиті місця. Цей сік - чудовий засіб при стресах і безсонні.