Волоський горіх: склад, користь і властивості, лікування волоським горіхом

Скільки видів горіхів ви можете перерахувати? Якби це питання задав вчитель ботаніки, ви напевно пригадали б про волоському горісі. А ось коли говорять про здоров`я, називають мигдаль, кеш`ю, фундук. Їх сьогодні часто хвалять за унікальний склад, поживність, незначну калорійність. А волоський горіх, який буквально під ногами лежить, часом навіть не помічають. Нам властиво шукати нових відчуттів і вражень, але давайте все ж не будемо забувати про волоських горіхах. Ви здивуєтеся, наскільки вони корисні.

Почнемо з азів - корисні властивості волоського горіха

Цікаво, що згадки про волоських горіхах є в працях Гіппократа, Геродота, в рукописах стародавнього Вавилона, в роботах сучасних лікарів (Д. Гейл, М. Бірхер-Бергер, В. Леві), в записах, які залишилися від цілительки Ванги та інших, менш відомих знахарів.

Волоський горіх називають «джерелом життєвої енергії», «ліками для мозку», «деревом життя». І не дарма. До складу ядерець зрілих горіхів входять вітаміни А, В1, В2, В12, В 15, Е, С, К, РР, органічні кислоти, ефірну олію. На особливу увагу лікарів заслуговує мінеральний склад волоських горіхів. Вони містять калій, кальцій, фосфор, сірку, залізо, магній, цинк, марганець, алюміній, йод.

Калорійність 100 грамів ядер волоських горіхів складає близько 650 калорій.

Такий потужний склад робить горіх незамінним в профілактиці захворювань серцево-судинної системи, головного мозку, в підтримці здорового стану м`язової, кровотворної, нервової систем, нирок, печінки, шлунка. Вживання горіхів дивно добре позначається на стані шкіри і волосся.

Коли допитливі вчені порівняли волоські горіхи з іншою їжею рослинного походження, вони побачили, що в них, на відміну від побратимів, міститься все, що потрібно людині - вуглеводи (до 15%), жири (до 77%) і білки (до 20% ). Встановлено, що горіх на 95% (!) Складається з корисних речовин. А ми до сих пір шукаємо для себе лікаря краще і аптеку дешевше ...

Якщо ви вважаєте м`ясо злом і вважаєте за краще рослинне меню, вас повинно порадувати те, що білки волоських горіхів так само поживні, як тваринні білки. При цьому засвоюються білки горіхів краще тих, що надходять зі свинячим стейком або зі склянкою молока. Переробка тваринних білків вимагає від організму інтенсивного вироблення сечової кислоти і лізину, а волоські горіхи - немає. Після них не буває такої тяжкості в шлунку, як від м`ясної їжі.

Ось ми і підійшли до питання правильного вживання волоських горіхів. Тут є свої підводні камені, тому плавно переходимо до наступного розділу.

Вчимося їсти волоські горіхи

Запам`ятайте, що більше трьох або чотирьох волоських горіхів за один прийом з`їдати небажано. Двох або трьох таких прийомів в день достатньо для підтримки свого організму в працездатному стані. Більше 10 горіхів в день їсти не можна. Зловживання загрожує головними болями, судинними спазмами, запаленням мигдалин, появою висипу на слизових в роті.

Вважається, що регулярне вживання горіхів дозволяє відновити нервову систему, запобігти зниження зору до старості і атеросклероз, поліпшити загальне самопочуття, підвищити стійкість організму до стресів і простудних захворювань.

Волоські горіхи рекомендують вживати при отруєнні ртуттю, при загальному виснаженні, розумовій перевтомі, цукровому діабеті.

Якщо ви до цих пір уникали цих цілющих горіхів, тому що відчували, що вони погано засвоюються, спробуйте з`їсти їх злегка обсмаженими. Так буде смачніше і легше для вашого шлунка. І ще, волоські горіхи треба їсти з повагою, тобто ретельно пережовувати. Так їх поживні речовини краще засвоюються.

Від теорії до практики

Наведемо кілька цікавих, перевірених рецептів. Волоські горіхи в поєднанні з іншими корисними продуктами можуть творити чудеса.

1. Горіх і лікування виразкового коліту. Це захворювання прямої кишки сьогодні виявляється все частіше. Виною тому неправильне харчування, екологія, спадковість. В процесі лікування ЯК зазвичай призначається дієта, так ось включите в неї волоські горіхи - всього 2-3 штуки в день. Помітне поліпшення настане через місяць, а ще через 2-3 місяці хвороба відступить.
2. Волоські горіхи й цукровий діабет. Потрібно змішати гречану крупу і горіхи (5: 1), перемолоти їх в борошно. Протягом 5 місяців вранці і протягом дня (за півгодини до їжі) слід їсти цей порошок. Попередньо він на ніч заливається кефіром. Вранці з`їдається 1,5 столових ложки засобу, а протягом дня - по 1 столовій ложці. Вранці можна заїдати борошно з кефіром тертим яблуком.
3. Рецепт для загального відновлення сил і зміцнення серцевого м`яза. Все просто: змішайте по 100 гр. перетертих з допомогою м`ясорубки ядерець волоського горіха, кураги, родзинок, лимонів, додайте 100 гр. меду. Приймайте суміш по столовій ложці щодня не менше місяця.
4. Горіхи і чоловіча сила. Поліпшити потенцію допомагає суміш меду і ядер волоських горіхів (їх беруть в будь-яких, але рівних кількостях). Годуєте свого чоловіка цієї смачної сумішшю 3 рази в день (по 2 чайних ложки через півгодини після їжі) протягом місяця і побачите результат. Запивати ліки краще молоком.
5. Рецепт від екземи від бабусі Ванги. Для приготування лікувальної суміші знадобляться 3 неочищених волоських горіха і риб`ячий жир. Горіхи прогартовуються в духовці до тих пір, поки не стануть темно-коричневого кольору, після чого подрібнюються, змішуються з ложкою жиру. Цим засобом і змащується уражена шкіра. Лікування слід продовжувати до одужання.

Примітно, що допомагають не тільки ядерця волоського горіха. Якщо буде мучити діарея, спробують не аптечне засіб, а водний настій на висушених зелених горіхових шкурках. Візьміть 2-3 шкурки, залийте склянкою окропу. Через 20 хвилин випийте одну, дві або три столові ложки настою - в залежності від тяжкості стану. Повинно допомогти вже після одного прийому кошти.

Відео: Волоський горіх - користь і шкода. Склад і калорійність волоських горіхів

Листя волоського горіха можна використовувати для купання дітей. Бажано збирати листя самої, бо народна медицина наказує використання лише трьох останніх листків з гілки дерева. За 30 хвилин або годину до купання залийте листя літром окропу, потім додайте отриманий настій до води, в якій буде купатися дитина. Побачите, що його шкіра стане ще ніжніше, ніж ви звикли, пропадуть запалення і прищики.

Якщо зайняті розумовою працею, спробуйте регулярно перекочувати в долонях пару волоських горішків. Згодом відчуєте, що в мізках «прояснилося», ви стали менше втомлюватися, і нерви стали міцнішими. Вся справа в поліпшенні кровообігу і у впливі на нервові закінчень пальців, які безпосередньо пов`язані з мозком.

Відео: ЦІЛЮЩА НАСТІЙ З ПЕРЕГОРОДОК ГРЕЦКОГО ГОРІХА

Насправді про волоському горісі можна написати дисертацію і присвятити йому цілий сайт. Ми будемо чекати продовження статті в ваших коментарях. Цілком можливо, що у вас є улюблені і забуті рецепти з волоськими горіхами.

На закінчення хотілося б дати пораду: наступного разу, коли ви побачите ту волоський горіх в продажу, не проходьте повз як зазвичай. Купуйте для початку грамів 200-300, потім ще. Зробіть вживання волоських горіхів своєю хорошою звичкою. Будьте здорові!