Чи не розуміла, навіщо сусідка пророщує гречку, поки сама не спробувала ...

Відео: Скажи прощай набряків і черевному жиру! ОТРИМАЙ 100% РЕЗУЛЬТАТ!

У минулому гречка отримала назву «цариця круп», що цілком виправдано. Адже в ній так багато вітамінів, мінералів і повноцінних білків. Вона буває пропареної (смаженої) і зеленої. Світло-зелений колір обумовлений тим, що крупа не проходить термообробку, а отже, в зародку збережені життєві компоненти, чого не скажеш про звичну коричневої гречці.

«Жива» гречка завойовує все більшу любов серед прихильників здорового способу життя, та й не тільки. А чому б і тобі не почати вживати цей воістину цінний дар природи? Для того, щоб корисні властивості зеленої гречки розкрили тобі всю свою силу, її необхідно проростити перед вживанням.

Для цього необхідно мінімум зусиль і максимум терпіння (14-48 годин). Про те, як це зробити, тобі розповість редакція «У Курсі Життя!».

пророщена гречка

ТОБІ ЗНАДОБИТЬСЯ

скляна, фарфорова або емальований посуд
зелена гречана крупа
фільтрована або джерельна вода
марля

ХІД РОБОТИ

Спершу гречку слід кілька разів промити: залити водою, прибрати спливли подрібнені шматочки крупи та інше сміття.
Поклади крупу в обрану ємність. Важливо: шар гречки для пророщування потрібно зробити не більше 2 сантиметрів. Залий джерельної, фільтрованої або іншої підходящої чистою водою так, щоб гречка повністю була покрита водою шаром 2 см. Залиш постояти на 2-3 години.
По закінченню цього часу треба злити воду і знову промити крупу.Іспользуй сито або просто промий в посуді в якій пророщують.
Промиту гречку зверху краще покрити вологою марлею, щоб вона не пересихала, а саму ємність накрити кришкою так, щоб міг проходити повітря. Постав проростати крупу в темне місце при кімнатній температурі.
Паростки повинні прорости приблизно 0.3-2 сантиметра і на це зазвичай йде близько двох діб. Але навіть невеликі паростки вже свідчать про те, що гречка ожила і відновила свої цілющі властивості. Тому вже через 15 годин пророслу гречку можна вживати в їжу.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ пророщені ЗЕЛЕНІЙ ГРЕЧКИ

Цей продукт визнаний одним з кращих постачальників антиоксидантів, а вони, як відомо, підвищують імунітет і гальмують процеси старіння. Дослідження підтвердили, що в порівнянні з рисом, який, до речі, теж вельми корисний для здоров`я, в пророщеної гречки антиоксидантів міститься в 76 разів більше.
корисна при надмірній вазі і ожирінні: регулює рівень холестерину в організмі і містить білки і вуглеводи, які легко засвоюються організмом.
органічні кислоти: Щавлева, малеїнова, яблучна, ліноленова, лимонна - відповідають за кислотно-лужний баланс в організмі і роботу кишечника.
У пророщених насінні гречки міститься дуже важлива жирна кислота Омега-3: профілактика серцево-судинних захворювань і атеросклерозу.
Вітаміни Е і групи В, які необхідні для нормальної роботи нервової системи, синтезу гемоглобіну і обміну речовин. До того ж вітамін Е потрібен при фізичних навантаженнях і сприяє загоєнню ран.

Відео: 1 СТАКАН ЦЬОГО напою в день - І живіт почне потихеньку зникати!

Важливо: зберігати пророщену гречку можна не більше 2 днів. Її можна їсти в такому вигляді, як він є. Крім того, її можна вживати разом з іншими пророщених зерновими: пшениця, сочевиця, ячмінь. також це відмінна добавка до салатів, каш, супів і овочів. Прекрасно засвоюється разом з кисломолочними продуктами.