Залежність від солодкого, шкода солодощів

Світова медична спільнота б`є на сполох: у світі з`явилася нова форма залежності - від солодкого. Безневинна, на перший погляд, звичка поїдати багато солодощів небезпечне для здоров`я. І справа не тільки в тому, що солодощі висококалорійні, а тому призводять до збільшення ваги. Зловживання солодощами призводить до розвитку ряду небезпечних захворювань.

Залежність від солодкого як патологію потрібно відрізняти від простого бажання з`їсти десерт. У першому випадку неможливість з`їсти що-небудь з високим вмістом цукру призводить як до фізичних нездужань, так і до психологічного дискомфорту. У другому - при неможливості з`їсти солодке ніяких змін немає.

Залежний без солодкого може відчувати стан, схоже на ломки наркомана, який залишився без дози. Він буде дратівливим, незадоволеним. До психологічного дискомфорту додасться фізичне нездужання: сонливість, слабкість, запаморочення, що викликано низьким вмістом цукру в крові.

Відео: Жінка і цукор чи шкода солодкого

Як відбувається залежність

Ласуни стають залежними від солодощів, як наркоман від наркотиків, курець від сигарети, алкоголік - від спиртного. Залежність формується поступово, в силу фізіологічних причин. Що потрапив в організм цукор змушує виробляти інсулін, і якщо в організм цукор потрапляє постійно, то організм почне вимагати підвищену кількість глюкози, щоб підтримувати певний рівень. Так формується залежність від солодкого.

По тому, чи є тяга до солодкого, можна визначити, завищений чи рівень глюкагону - гормону, який регулює синтез глюкози в печінці. Якщо немає проблем з виробленням інсуліну, то ніяких ризиків для підшлункової залози немає - інсулін знизить рівень цукру в крові.

Однак постійно підвищений вміст глюкагону в печінці, викликане підвищеним надходженням цукру, може зробити пролом в роботі підшлункової залози. Інсуліну може бути недостатньо для переробки усього вступника цукру. А це може призвести до розвитку цукрового діабету по другому типу.

типи залежності

Багато залежності, і залежність від солодкого в тому числі, мають кілька видів.

Так, фізіологічна залежність, як ми розглядали вище, формується поступово внаслідок постійного високого надходження цукру в організм. Така залежність, в разі недостатньої вироблення інсуліну призводить до цукрового діабету.

Ще до того, як лікарі поставлять цей діагноз, можна спрогнозувати, чим закінчиться непереборна тяга до солодкого за деякими ознаками. Якщо ви часто відчуваєте запаморочення, слабкість, сонливість без видимих причин, то, швидше за все, підшлункова залоза вже не справляється з високим рівнем глюкози, і рівень цукру в крові знижений. Можливо, цифри поки не критичні, десь на межі норми, однак це вказує про неприємні перспективи, якщо не позбутися від звички їсти багато солодкого.

Багато з допомогою солодкого «вирішують» свої життєві проблеми. Зрозуміло, таким чином вирішити власне проблему, знайти вихід зі складної ситуації неможливо, однак виробляється за допомогою солодкого серотонін в крові дарує відчуття радості і спокою. Солодке - непогане антистресову ліки, але до того часу, поки це не стає поганою звичкою. «Заїдають» свої проблеми солодким частіше жінки, ніж чоловіки. Вони більш критичні до себе і навколишнього світу, частіше схильні до перфекціонізму і більше знаходяться в стані внутрішнього протиріччя, що призводить до стресу. Чоловіки в цілому більш терпимі до себе і навколишнього світу, і вважають за краще інше, не менш грізне ліки - алкоголь.

Іноді залежність від солодкого формується в силу спадкових причин. Резистентність до інсуліну, здатність переробляти цукор організмом може бути закладена генетично, як колір очей або форма носа. Тому якщо мама ласун, можна очікувати, що її діти теж будуть любити солодке. До генетичної схильності накладається і виховний момент. Якщо дитина бачить свою маму в оточенні цукерок і тістечок, він скопіює таке харчова поведінка, навіть якщо на рівні генетики схильності до цукрового залежності немає.

Нерідко до залежності від солодкого призводить дефіцит якихось мікроелементів, брак певних речовин в організмі. Це може бути пов`язано з неправильно складеним раціоном харчування або невідповідністю цього раціону певного моменту в житті, наприклад, в період високих фізичних і психоемоційних навантажень.

Так, студенти під час сесії можуть перетворюватися в ласунів, так як мозок, працюючи в підвищеному режимі, вимагає підвищеного вмісту цукру. Якщо і після сесії продовжувати слідувати покликом організму і насичувати його цукром під зав`язку, то обов`язково з часом розвинеться залежність від солодкого.

Як варіант - людина не відчуває позитивних емоцій на психологічному рівні. Йому не вистачає радості, і тоді за допомогою солодкого він повертає собі радість. Солодке підвищує рівень серотоніну в крові, який ще називають «гормоном радості».

Як вирватися з солодкого полону

Поки не розвинулися небезпечні наслідки надмірного вживання солодкого, потрібно намагатися позбутися від цієї залежності.

У боротьбі з будь-якою залежністю найважливішу роль відіграє розуміння проблеми і гостре бажання від неї позбутися. Сила волі в справі відмови від солодкого, можливо, грає навіть більшу роль, ніж, наприклад, в боротьбі з алкоголізмом або курінням. Адже суспільство засуджує п`яниць, але прихильно дивиться на ласунів, не бачачи в цьому нічого поганого. Тому напружувати свою силу волі доведеться без підтримки оточуючих. Можливо, навіть доведеться долати скепсис, питання «навіщо тобі це треба?». Якщо ви вирішили вибратися з солодкого полону, то краще не афишируйте свою боротьбу.

Контролюйте кожен шматок, який відправляючи собі в рот. Тому під категоричною забороною - їжа перед телевізором або комп`ютером, з газетою або книжкою.

Основу раціону повинні складати страви з низьким глікемічним індексом. Здоровий організм влаштований так, що вміє витягати необхідну для вироблення енергії глюкозу з будь-яких продуктів. повністю виключати вуглеводи з раціону не можна, тому додавайте продукти з так званими «довгими» вуглеводами: хліб грубого помелу, каші з неочищених зерен. Така дієта, до речі, не тільки нормалізує вуглеводний обмін і позбавить від тяги до солодкого, але і змусить організм використовувати в якості палива жири організму, зменшуючи обсяг тіла.

Харчування має бути збалансованим, щоб не виникало нестачі мінералів і вітамінів. На столі повинні бути присутніми кисломолочні продукти, овочі, фрукти. Вибираючи кісломолочку на вечерю, купуйте натуральний сир, а не сиркові маси з високим вмістом цукру і низьким - сиру.

Нерідко провокує бажання солодкого жирна їжа. Мінімізуйте жири або замініть їх на корисні жири - рослинне масло і жирну рибу. Тяга до солодкого зменшиться.

Відео: Інтервью.Как побороти залежність від солодкого

Якщо відчуваєте гострий позив з`їсти щось солодке, не ігноруйте його. Для вироблення серотоніну досить з`їсти маленький шматочок чорного, без цукру шоколаду. Один шматочок покладіть під язик за півгодини до основного прийому їжі і повільно його рассосіте. В організм надійде глюкоза, яка подасть в мозок сигнал про насичення. Так обідня порція стане менше, а бажання з`їсти солодке потрапить на деякий час.

Можна обдурити свій організм, який волає про бажання з`їсти солодке. Пожуйте цукерку, але виплюньте, що не ковтаючи. Відчуття будуть ті ж, як якщо б ви з`їли цю цукерку за всіма правилами травлення, але цукру в організм потрапить мінімальна кількість.

Слідкуйте за своїм психологічним станом. Замініть звичку «заїдати» стрес корисним сеансом релаксації або аутотренінгом. Ці методики ефективні для поліпшення психоемоційного стану та, що важливо, зовсім не містять цукру.

Активні вправи виробляють серотонін. Тому фізкультура повинна стати невід`ємною частиною вашого життя. Поки ви тренуєтеся або навіть робите інтенсивну прогулянку на свіжому повітрі, ви не їсте солодкого. Після тренування пийте воду.

Відео: "шоколад". Фільм з циклу "Їжа жива і мертва"

Замініть промислові солодощі природними, корисними для здоров`я. Замість цукру - мед, замість цукерок - сухофрукти. Але зловживати ними не можна, так як вони містять багато цукру.

Чи не посипайте голову попелом, якщо ви зірвалися і з`їли шматок торта на вечерю. Небезпечний не цей шматок, а то, що ви поїдаєте такі шматки постійно у великих кількостях.