Терте сало. Смачно, швидко, просто і корисно

Відео: Сало в цибулинні. Смачно і просто. Домашня кухня.

Додаємо сіль, перець, часник (пропущений через чеснокодавку) дрібно насеченной кріп за смаком.

Сало + часник + чорний перець (можна мелений, можна горошок, але потовкти у ступці або «раскотать» на дощечці гойдалкою, пляшкою якщо в «бойових» умовах.

Відео: Як солити сало - ШВИДКО і ПРОСТО

І все це в блендер, робив особисто, виходить супер, як на хліб (для «намазки» перець краще брати мелений він дрібніше «приємніше для кусання») так і в борщ, але в борщ часнику можна більше, зберігати краще охолодженим, тому як якщо з часником, то може заграти.

А для якщо на довго на природу, то луше домашня заготовка сало + перець, а часник додати порційно на місці придушивши його часничниця, ну або що виявиться під рукою + багатство фантазії. Для любителів більш пряного смаку можна додати, попередньо потовчений насіння кропу і (або) зіри (зараз цю пряність вже можна знайти на базарах у різних середньоазіатських людей торгують прянощами на вагу. Вигядіт як насіння кропу, є зелена і чорна, чорна дорожче, але це вже деталі)

Відео: Як посолити сало, дуже смачний рецепт!

Якщо робити все це в блендері сало краще брати дуже м`яке легше перемелется в однорідну масу і не буде прилипати до стінок склянки блендера, ну а якщо все ж прилипне треба додасть часник, він пустить сік маса стане рідині і не заклякнет на стінках, часник краще брати на базарі свіжий городній він соковитіше і ароматні ніж імпортний з магазину він сухий і менш ароматний щоб не сказати «смердюче», якщо в шнекової м`ясорубці, то навпаки сало має бути підмороженому перемелется легше і набудуть забивати волокнами ніж і там похрен який часник.

Смачного.