Їжа натщесерце. Що можна і не можна їсти натщесерце

Їжа - один з основних факторів нашого самопочуття. Харчуючись правильно, ми даємо тілу можливість залишатися здоровим і енергійним якомога довше. Кушая на ходу, приділяючи якості їжі і її приготування недостатньо уваги, ми закладаємо фундамент майбутніх проблем зі здоров`ям і робимо свою реальність тьмяною, позбавленої яскравих фарб життя. Особливо це актуально для їжі, яку ми вживаємо вранці.

Дієтологи вже давно твердять про те, що сніданок - чи не найважливіший прийом їжі за день. Адже саме від того, чим ми підкріпимося з ранку, буде залежати рівень активності і навіть настрій протягом всієї першої половини дня. З іншого боку, вранці людський організм не готовий приймати все, чого забажає ваша душа. Наприклад, порція смаженої картоплі або соковитий стейк являють собою не найкращий вибір для сніданку. Пропонуємо розібратися, які ще продукти не можна їсти натщесерце, а які можна вживати без шкоди для організму?

Особливості роботи «голодного шлунка»

Ситний, пізній вечеря, а також нестабільний режим сну і неспання може привести до практично повної відсутності будь-якого апетиту з ранку. Але через деякий час відчуття голоду, все ж, з`являється, навіть, якщо ви снідаєте не вдома. гострий голод може змусити вас поїдати буквально все, що попадається під руку, але це неправильна і навіть шкідлива для здоров`я тактика. Перш за все, після тривалого періоду спокою, в організмі істотно сповільнюється обмін речовин. Саме тому їжа на сніданок має бути ситної, але не дуже щільною. Справитися з важкою їжею шлунку буде набагато складніше, і ви отримаєте нетравлення до самого обіду. Також в «голодному» стані головний орган травлення виробляє надлишок шлункового соку, і продукти, які посилюють цей процес, можуть порушити баланс ферментів.

Що не можна їсти натщесерце

солодощі

Це одна з найшкідливіших категорій продуктів, які не можна їсти натщесерце. І справа не тільки в порожніх калоріях або ударній дозі вуглеводів. Справа в тому, що підшлункова залоза не здатна впоратися з такою кількістю цукру і синтезувати потрібну кількість інсуліну. Як результат ви отримаєте різкий стрибок цукру в крові і порушення кислотно-лужного балансу. Як бонус ви отримаєте млявість і апатію, а їсти з новою силою захочете вже через годину.

Відео: Їжа натщесерце. Що не можна їсти натщесерце

банани

Ці фрукти на сніданок воліють багато дівчат. Але в ньому міститься «ударна» доза кальцію, і з`їдений натще банан здатний привести до порушення кальцієво-магнієвого балансу. А якщо цю практику повторювати регулярно, то можна спровокувати проблеми в роботі серцево-судинної системи.

сирі овочі

Свіжі овочі корисні, але не натще. Вони містять безліч кислот, які сильно дратують слизову оболонку шлунка. Капуста, помідор і навіть корисний огірок, з`їдені на порожній шлунок, можуть спровокувати чимало проблем з травленням, наприклад, здуття і тяжкість. Овочі та фрукти, що містять дубильні речовини - той же помідор, а також хурма і груша - сприяють виникненню шлункового каменю. Звичайно, трохи сирих овочів може бути в складі вашого сніданку, але ось вживати тільки їх натщесерце не рекомендується.

Важкі і дратівливі продукти натщесерце:

• горіхи
• сухофрукти
• цибуля, часник
• гостре, солоне, жирне
• ягоди
• консервована їжа
• дріжджова випічка
• сухарики, чіпси

Кава, соки, вода

Дратують голодний шлунок і деякі напої. Так, багато хто воліє вранці пити апельсиновий сік, але краще не робити це натщесерце (це стосується і багатьох інших, особливо надто концентрованих соків), а тільки після вживання їжі. Цитрусові натщесерце можуть спровокувати розвиток гастриту і алергії. Те ж саме можна сказати і про кава. Пити його краще через деякий час після сніданку. Багато дієтологів рекомендують перед сніданком випивати стакан води. Але щоб цей спосіб розбудити обмін речовин спрацював, бажано, щоб рідина була теплою або кімнатної температури. Холодні напої (та й страви теж) натщесерце звужують судини, тому не сприяють гарному травленню, а навпаки - гальмують його. Додавати в воду лимонний сік - як радять багато фахівців - варто тільки тим, у кого повністю здоровий шлунок і немає проблем з рівнем кислотності.

Відео: 20 продуктів, які можна і не можна їсти натщесерце!

Що можна їсти натщесерце

вівсянка

Це найбільш безпечний для шлунка продукт. Вона обволікає його стінки і не дає агресивної соляної кислоти впливати на них. клітковина, у великій кількості міститься у вівсяній крупі, знижує рівень холестерину.

Гречана каша

Це ще один варіант «м`якого» сніданку. Крім високого вмісту білка, заліза і вітамінів групи В, гречка має корисну властивість стимулювати роботу органів травлення, особливо кишечника.

Пророщена пшениця

Якщо ви практикуєте вживання пророщених злаків, то саме пшеницю можна їсти натщесерце. Вона допомагає запустити роботу травної системи, а також містить гарну дозу вітаміну Е і фолієвої кислоти. З ранку досить буде двох столових ложок.

мед

Цей солодкий продукт, з`їдений натще, допомагає «розбудити» організм і запустити обмінні процеси. Добре додати мед в ранковий склянку теплої води. Крім іншого, мед покращує розумову роботу, заряджає організм енергією і збільшує рівень гормонів радості.

яйця

Ще один продукт, який без побоювань можна вживати натщесерце. яйця поживні, не містять подразнюючих речовин, вміщають багато легкого білка, вітамінів А, В і D, а також корисного лецитину. Більш корисним і дієтичним буде відварене яйце некруто або тушкований омлет з овочами, ніж смажена на маслі яєчня.

Тушковані овочі

Це хоч і неідеальний, з точки зору поживності і калорійності, але не самий непотрібний і шкідливий варіант їжі натщесерце. Це дієтичне блюдо, яке не подразнює стінки шлунка, і допомагають стимулювати перистальтику. Якщо ви стежите за своєю вагою, то це найкращий вибір.

хліб

Бутерброди - також поширений варіант сніданку, і дуже не багато дієтологів готові назвати його повноцінним і здоровим. Але якщо говорити про їжу натщесерце, то нічого поганого у вживанні хліба з борошна грубого помелу на голодний шлунок немає. Звичайно, мова не йде про бутерброді з великою кількістю жирної олії, а також копченою ковбасою або іншими «м`ясовмісну» продуктами. Замініть їх відвареної пісної яловичиною або нежирної птахом - і зробите своєму організму хорошу послугу. При вживанні хліба натщесерце не забувайте вживати більше води, щоб полегшити травлення.

Відео: Що МОЖНА їсти натщесерце а що НЕ МОЖНА.

Існує і категорія продуктів, вживання яких натще не шкідливо, але марно. Це кисломолочні продукти - кефір, йогурт, ряжанка. Вони легкі, добре засвоюються і втамовують голод. Але їх корисні бактерії, потрапляючи в агресивну кислотну середу голодного шлунка, просто гинуть, не виконуючи свою функцію в кишечнику. Кисломолочні продукти допомагають налагодити травлення, але для цього їх варто вживати, через два-три години після сніданку.

Фахівці також рекомендують утриматися від «народно-прикладних» рад, на зразок регулярно випивати натщесерце ложку масла або з`їдати який-небудь мікс з біологічно активних добавок. Таким чином багато людей сподіваються очистити організм, кров, вивести токсини, шлаки та інші шкідливі речовини. По крайней мере, не робіть цього без спеціальної рекомендації лікаря. Наприклад, рослинне масло здатне «виштовхувати» камені з жовчного міхура, провокуючи холецистит, і якщо у вас є така схильність, то масло натщесерце вам протипоказано. У будь-якому випадку, намагайтеся ставитися до свого шлунку по турам максимально дбайливо і вживайте ті продукти, які принесуть вам задоволення і зарядять бадьорістю!