Ранкова кава

Відео: Ранкова кава. Ірина Медведєва

Що для вас ранок? Тихе затишне час наодинці з собою, або ж божевільна гонка «Я спізнююся !!»? А адже з ранку починається день. З днів складається життя.

Світанок (фото) - це єдиний час доби, коли суєта дня ще не забила до відмови мозок і душу, ніхто не турбує з домашніх, а злощасний телефон ще не включений в підзарядку. Це час, коли на волю вириваються мрії ...

Не упускайте цей час. Спробуйте прокидатися кожен день всього на 20 хвилин раніше - від цього збори на роботу будуть куди спокійніше. А через місяць - ще на 20 хвилин. І так, поки ви не знайдете час для Себе. Час для того, щоб зварити собі справжній, міцний, чудовий ранкову каву з цілісних зерен (розчинну гидоту негайно викиньте в сміття!) І побути наодинці з Собою. Найкраще на лоджії або просто біля відчиненого вікна.

Так, мудріший за всіх на землі свій ранок зустрічала знаменита Коко Шанель. Вона кожен світанок уявляла собі, як з неї, немов ланцюга, спадає її минуле. Вона відчайдушно не збиралася брати його з собою в «сьогодні», а тому кожен день немов починала нове життя. А тому й не боялася змін. Та й взагалі нічого не боялася.

Вона мріяла. І прощала - себе вчорашню, ворогів, друзів. Навіть якщо у вас дуже важко на душі, вибачте себе. Біблія вчить, що щоранку милосердя Господнє оновлюється. Уявіть, як воно огортає золотистим серпанком ваші переживання і всі болі, страхи і тривоги йдуть. Все погане залишайте в минулому, а для майбутнього нехай будуть мрії. А вони в свою чергу: «... спочатку здаються неможливими, потім неправдоподібними, а потім неминучими». Крістофер Рів

А підбадьоритися і наповнитися життям допоможе хороший ранкову каву. Приготуйте його з любов`ю!

Як правильно готувати ранкову каву

Що цікаво, другий по споживчість в світі, цей напій ніколи і нікого не залишав байдужим. У німецьких державах за право його пити жителі масово мітингували, а в Оттоманської Імперії жінка могла подати на розлучення, якщо чоловік не міг оплатити її кавові пристрасті. Під його аромат пройшли найперші шахові тури в світі, йому ж Йоганн Себастьян Бах присвятив цілу «Кавову Кантрату» (мабуть, великому композитору цей терпкий напій готували люблячі руки). І саме кава з боєм відібрав у пива титул Найпопулярнійшої ранкового напою Нью-Йорка.

Класичний ранкову каву з льодом

Отже, що може бути затишніше і простіше класичного ранкової кави? Його рецепт, мабуть, відомий навіть самому похмурому жителю крайньої Півночі. А готується він ось як: потрібну кількість кавових зерен необхідно перемолоти, і насипати в турку 2 ч.л. вже готового порошку. Стільки ж - цукру. Все це ставиться на вогонь і трохи прогрівається. Після чого слід додати воду і довести кави вже до кипіння. Як тільки пінка почне утворюватися, турку потрібно підняти над вогнем і протримати її так 10 секунд. І, нарешті, в готове кави потрібно кинути кубик льоду - і насолоджуватися отриманим надзвичайно ароматним напоєм.

Кава з імбиром і персиками - східне ранок

А ось щоб приготувати яскравий східний фруктовий кави, потрібно змішати такі інгредієнти: 1 банку персикового сиропу, 1,5 л цукру, 120 мл вершків, 750 мл міцної кави, 1 стакан води і трохи кориці з меленим імбиром. Все це потрібно довести до кипіння і варити 10 хвилин на слабкому вогні. Після чого - залити в кавник і насолоджуватися.

Рістретто - бадьорість по-італійськи

А ось щоб добре підбадьоритися, можна приготувати ристретто. Ця кава - найсильніший. Готується його трохи, всього на кілька ковтків - мелені зерна потрібно всього лише залити гарячою водою і випити напій прямо на ходу.

Кава з мускатом і корицею - для гурманів

Смак цієї кави - просто чудовий. А приготувати його не складно: в посудину потрібно кинути 1 ч.л тростинного цукру, додати трохи води (щоб той розтопився, а не зажарився). Після чого сиплеться кенійський кави темного обсмаження і тонкого помелу - по 3 ч.л на чашку. Тепер - долити в турку води до половини і дочекатися, коли готову каву стане «говорити». Додати ще води, вже до кінця - але прямо з висоти, тонкою цівкою, щоб кава зміг взяти побільше кисню. І, додавши на око мускату і кориці, довести до кипіння і настояти без вогню 2-3 хвилини. Після такої кави неодмінно захочеться гори перевернути.

Оригінальний кави з медом і часником - для тих, хто любить життя

Для приготування цієї кави знадобиться 100 мл води, чайна ложка меленої кави, одна тонка пластинка часнику і 1,5 чайної ложки меду. Класти в турку всі ці інгредієнти потрібно в такому порядку: спочатку каву, потім часник, потім мед і все це злегка прогріти на вогні секунд п`ять. Після чого - потрібно додати гарячу воду і довести все до кипіння. І креативним, дуже смачним, що бадьорить ранковою кавою можна насолоджуватися.