Ось навіщо я завжди додаю в каві яйце! дивовижний секрет чарівного напою.

Відео: Секрет ФОКУСА З яйцями. Повний захват !!!

Як відомо, люди діляться на 2 типи: ті, для кого ранок - це кава, і всі інші ... І дійсно, кава - популярний в світі напій, а в кожній країні існують свої кавові секрети!

Рецепти приготування кави

"Так просто!" пропонує відправитися в захоплюючу подорож і дізнатися,як готують каву в різних країнах світу.

Відомо, що першу кав`ярню відкрили в 1555 році в Константинополі. А при дворі султана існувала навіть посада кавовари, бути яким і подавати ароматний напій главі держави удостоювався кращий в країні варщик кави.

Кава по турецьки

Саме турки придумали особливий спосіб варіння кави, який нам відомий як «кава по-східному» або «чи кави по-турецьки». В ідеалі кави по-турецьки готують на розпеченому піску, але в домашніх умовах можна обійтися і звичайною плитою. Секрет полягає в тому, щоб кілька разів нагріти напій і вчасно прибрати з вогню.

СКЛАДОВІ

50 мл чистої (некип`яченої) води
1 ч. Л. особливо дрібного помелу
цукор за смаком

Приготування

Воду даси турку, додати цукор. Постав турку на вогонь, трохи прогрій воду, а потім загорни в неї кави дрібного помелу.
Акуратно зніми піну і виклади в чашку. До речі про чашці: вона повинна бути обов`язково попередньо прогріта.
Поверни турку на вогонь і знову прогрій, але до кипіння не доводь. Як тільки помітиш, що на поверхні утворилися бульбашки, знімай турку. Потім знову поверни на вогонь, повтори цю маніпуляцію декілька разів, потім перелий напій в чашку. Коли гуща осяде, кава готова до вживання!

італійський корретто

На противагу турецькій неспішності, італійці все роблять набігу. До речі, в римський кав`ярнях кави, випита біля барної стійки (Не сідаючи за столик), коштує дешевше. Втім, поспіх італійців ніяк не позначилася на якості приготування кави.

Через 20 років після того, як лікар Пропер д`Альпіно в 1592 році повернувся з Єгипту і описав кавове дерево, назвавши його зерна лікувальними, перша кав`ярня відкрилася і в Венеції. З тих пір кавоваріння в Італії процвітає і славиться, а капучино і еспрессо - це не єдині рецепти кави в цій країні.

СКЛАДОВІ

60 мл готового еспресо
30 мл лікеру або бренді
цукор за смаком

Приготування

Приготуй еспресо, використовуючи кави середнього помелу.
У чашку, призначену для еспресо, даси спиртний напій, додай трохи цукру. Потім додай гарячу каву.
Корретто, як правило, п`ють вранці: 1-2 ковтками, запиваючи потім охолодженої водою.

Відео: У ПОШУКАХ ЯЙЦЯ Гейб - ДЕ Ж ВОНО ХОВАЄТЬСЯ? (CS: GO)

Кава по-датському

Громадяни цієї північної країни житті своєї без кави не уявляють, тому практично завжди носять із собою термос з ароматним напоєм. Не горілкою ж грітися ... А найпопулярніший рецепт кави в Данії - це кава з гвоздикою і корицею.

СКЛАДОВІ

500 мл свіжозвареної кави
100 мл темного рому
20 г коричневого цукру
2 палички кориці
2 бутони гвоздики
зефір

Приготування

Для приготування напою використовуй кави середнього помелу слабкою обсмажування.
Подальший процес приготування схожий з приготуванням глінтвейну. Зварений кави перелий в невелику каструльку, додати цукор, ром, спеції, перемішати.
Постав посудину на невеликий вогонь, доведи до кипіння і відразу ж зніми. Залиш напій на 60-80 хвилин, щоб кава ввібрав весь аромат спецій.
Після цього можеш знову напій злегка підігріти і подати з зефіром або печивом, розлив в великі високі склянки.

Відео: Фокус з яйцем і хусткою. Школа юного фокусника. Всі секрети фокусів від Амаяка Акопяна.

Кава по-французьки

Кожен поважаючий себе француз починає ранок з гарячого круассана і чашкикава з молоком, ближче до обіду піднімає тонус за допомогою еспресо, а ввечері балує себе кавовим напоєм з додаванням алкоголю. Французи - природжені гурмани, переконайся в цьому, приготувавши каву за традиційним рецептом!

СКЛАДОВІ

100 мл молока
100 мл вершків
250 мл води
4 ч. Л. кави дрібного помелу
цукор за смаком

Приготування

Звари кави, засипавши його в турку і заливши водою. Коли з`являться бульбашки, відразу з вогню прибери.
У каструльку даси молоко, додати цукор. Постав на вогонь, прогрівай, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Після цього даси вершки і збий віночком, щоб вийшла повітряна пінка.
Даси чашку 2 частини кави і обережно, по стінці 1 частина гарячого молока з молочною пінкою.

Кава по-мексиканськи

Культура Мексики древня, насичена і не представляється без какао. Навіть кава тут не обходиться без додавання цього інгредієнта. Щоб приготувати каву по-мексиканськи, спочатку потрібно змішати всі сипучі інгредієнти і залишити на 14 днів, а потім вже з цієї суміші варити густий і ароматний напій.

Традиційно кави з какао і спеціями буцають в глиняному посуді.

Відео: Секрет Фокуса З яйцем

СКЛАДОВІ

100 г меленої кави
1/4 ч. Л. меленого мускатного горіха
20 г какао
1 ч. Л. меленої кориці

Приготування

Кава, какао і спеції зсипати в герметичну ємність, настоюють 2 тижні.
2 ч. Л. суміші залий чистою водою і звари, лише довівши до кипіння.

Кава з яйцем по-китайському

А ось у В`єтнамі надзвичайно популярний кава з яйцем. Смачний і дуже незвичайний напій. Дайте-но подумати, що ж він мені нагадує ... Гоголь-моголь з дитинства, тільки з кавовим смаком!

СКЛАДОВІ

1 жовток
3 ч. Л. меленого в`єтнамського кави
2 ч. Л. згущеного молока

Приготування

Кава звари звичайним способом.
Жовток збий зі згущеним молоком до утворення пухнастої піни. Даси трохи кави і ще раз гарненько збий.
Отриману суміш додай до залишився кави і подавай!

Кавові традиції різних країн настільки ж колоритні, як і їх культура: завжди можна знайти для себе щось новеньке.

А яку каву віддаєш перевагу ти? Поділися своїми пристрастями в коментарях!

джерело https://takprosto.cc

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: