Як заварювати смачну каву в турці

Кава є одним з найвідоміших і поширених напоїв у всьому світі. Він бадьорить, заряджає енергією і добре піднімає настрій. У даній статті буде мова про те, як слід правильно заварювати каву в турці. Природно можуть запитати, а навіщо варити в турці, якщо є кавоварка?

Відео: Як варити каву в турці. Швидко і просто. Відео-рецепт

Так, безсумнівно, це зручно і практичніше, але навряд чи кави з кавоварки зможе зрівнятися зі смаком кави з турки. Для того щоб приготувати каву в турці, знадобиться звичайна вода (в ідеалі джерельна вода) і свіжо мелене кава.

Рецепт приготування:

Відео: Як зварити смачну каву в турці по-сербськи

- 4 чайні ложечки з гіркою дрібно помельної кави.
- Двісті п`ятдесят грамів води.
- 1 чайна ложечка цукру.
- Часточка гіркого шоколаду.

Зібравши всі перераховані інгредієнти, приступайте до заварювання кави.

Відео: Як правильно варити смачну каву в турці

Спочатку засинаєте, кава в турку, ставите її на плиту на вогонь і нагрівайте, одночасно повільно помішуйте кави. Коли піде запах кави, приберіть турку з вогню і долийте в неї трохи води (п`ятдесят-сімдесят грамів води) і не забудьте додати цукру. Все це добре розмішують і знову ставите на вогонь.

З появою пухирців і пінки, вливайте в турку ще трохи води і кидаєте часточку гіркого шоколаду. Згодом утворюється щільна плівка, яка буде закривати кави від випаровування. Збільште вогонь і чекайте доти, поки кава повністю не завариться.

Відео: Як варити каву | Гейзерна Кавоварка | Турка

В даний момент не треба помішувати каву. У той момент, коли піна буде виходити через край турки, знімаєте її з плити і ложечкою розкладає по чашках, після чого в них заливаєте кави з турки.

Кава приготовлено і готово до вживання.

Дякую за увагу!