Свято - не виняток

Наступаючий свято часом є серйозне випробування для людей, які дотримуються певних обмежень в харчуванні. Не будеш же сидіти з байдужим виглядом в компанії, з апетитом поїдає красивий торт. Звичайно ж, мимоволі дозволиш собі «як виняток» зовсім небагато тортика, втішаючи себе тим, що «з завтрашнього дня знову ні шматочка».

Ну невже і справді не обійтися без подібних випробувань, крім усього іншого, викликають почуття незручності у гостей? Звичайно можна. Варто тільки заздалегідь підібрати відповідні рецепти. Досить лише півгодини провести в Інтернеті - і доведеться вже вибирати з великої кількості чудових ідей.

Як вам, наприклад, дієтичний рибний торт? Гості, напевно, оцінять його чудовий смак і оригінальність. І ніхто не здогадається, що, готуючи його, ви ретельно порахували кілокалорії. До речі, досить простий рецепт має на увазі і відносно швидке приготування страви.

Перш за все, відварити рис і яйця. Тоненькими смужками нарізаємо рибу. Викладаємо її на дно і з боків глибокої тарілки. Повчитися шар змащуємо кремом, приготованим з розчиненого на водяній бані желатину, змішаного зі сметаною, м`яким сиром і майонезом.

Укладаємо на нього пошарово подрібнені жовтки, крабові палички, терті білки і, нарешті, рис. Ставимо страву в холодильник і протягом наступних чотирьох годин спокійно займаємося своїми справами. Після закінчення цього терміну дістаємо торт з холодильника і акуратно перевертаємо на широке блюдо.

І ось тут можна дати волю своїй фантазії. Дуже красиво виглядає торт, прикрашений червоною ікрою і листям петрушки і салату. Можна поекспериментувати з візерунками, створеними за допомогою овочів. Такий торт не змусить вас йти на компроміс із власними принципами і порушувати добову норму споживання кілокалорій.

А ще домогтися потрібного ефекту можна і за допомогою інших страв, приготованих за лічені хвилини. Скажімо, варто тільки подрібнити куряче філе, додати в нього терті яблуко, яйце і сир, а потім перемішати все з майонезом - і оригінальне блюдо готове. Потрібно тільки красиво викласти його на блюдо. Надавши, наприклад, форму змії. Прикрасити волоськими горіхами, маслинами і відвареною морквою.

В результаті виходить оригінальне і смачне частування, що не порушує ваш звичний режим харчування і не надає зайве навантаження на організм.