Страшно уявити, що я їла. Ось як відрізнити натуральний продукт від шкідливого!

ЯК РОЗПІЗНАТИ ЯКІСНИЙ ПРОДУКТ

1. м`ясні вироби
   Почнемо з ковбас і сосисок, так як вони не тільки користуються великою популярністю, але і займають перше місце за змістом добавок і замінників, які тільки створюють ілюзію наявності м`яса в продукті.
   
   
   

   Карогінат, часте вживання якого призводить до захворювань нирок, - один з таких компонентів. Його використовують для того, щоб утримати вологу. Простіше кажучи, ковбасу просто «накачують» водою для більшої ваги. В першу чергу це стосується виробів у вакуумній упаковці. Перевірити наявність цієї добавки просто - натисни сильніше. Якщо при цьому виступить рідина, значить, половину ціни становить саме вода.

   Другий важливий показник - колір. Натуральні сосиски і ковбаси повинні бути рожево-сірими, але ніяк не яскраво-червоними або бордовими.

2. Масло
   Масло має бути маслом. Спред і маргарин виготовляють з додаванням рослинних або тваринних жирів, які далекі від вершкових. Для того щоб перевірити, що за продукт перед тобою, залиш куплене масло в розгорнутому вигляді на кілька хвилин. Якщо на поверхні виступлять краплі води, значить, це маргарин.
   
3. молоко
   Навіть звичайне молоко підлягає перевірці, так як сухе молоко або консерванти не є складовими натурального продукту. По-перше, гарне молоко зберігається не більше 5 дней.В-друге, кращий спосіб перевірити - додати в стакан молока ложку сметани. При використанні якісного продукту через деякий час вийде кисле молоко.
4. сметана
   Існує міф про те, що якість залежить від густоти або жирності, а й першого і другого можна домогтися штучно. Потрібно всього лише додати більше жиру (не вершкове масло) або згущувача.

   З`ясувати, хороша сметана чи ні, можна, якщо додати одну ложку продукту в склянку окропу. Справжня сметана розчиниться, а вода стане схожою на молоко. Сметану, яка просто випаде у вигляді осаду, краще залишати на полиці супермаркету.

5. мед
   Мед легко послабити або підробити, використовуючи сою або крохмаль. Важливо знати, що фальшивий мед посиніє, якщо додати в стакан з солодким ласощами крапельку йоду!
   
6. ікра
   В ікру можуть нічого не додавати, якщо вона ніколи нею не була. Під виглядом ікри часто продаються підробки з морських водоростей. Таку «ікру» можна легко відрізнити від справжньої! Вона безслідно розчиняється в окропі, в той час як рибна ікра залишить білий слід за рахунок згортається при високій температурі білка.
   
7. сир
   Незважаючи на те, що видів сиру існує незліченну кількість, яскраво-жовтих і помаранчевих серед них немає, і це - перша ознака підробки. Крім барвників в сир часто додають калиевую селітру, яка відноситься до списку добавок категорії Е.Она негативно впливає на м`язовий тонус, нирки і серце, так що краще переконатися, що її немає в складі. І, звичайно, крохмаль. Як і у випадку з медом, нам допоможе йод: капни на шматочок сиру і перевір, чи не посинів він.