Як зварити рис для ролів в домашніх умовах крок за кроком з фото

Відео: Як приготувати рис для суші і Ролів до дня народження | Кращий рецепт 2017

Відео: Як варити рис для суші вдома правильно - рецепт в каструлі

Пропорції такі: 400 гр. рису, 500 мл води, 50 гр. рисового оцту, 1 ст. л. лимонного соку, 0,5 ч. л. соєвого соусу, 2 ч. л. цукрового піску, 1 ч. л. солі.

Як правильно варити рис, можна довідатися з наступної інструкції:

1. Гарненько промиваємо рисову крупу.
2. Викладаємо крупу в чашу і додаємо воду.
3. Вибираємо на панелі мультиварки відповідний режим. Це може бути або рис або гречка, або просто крупи.
4. Коли час готування минув, чекаємо ще хвилин 7-10, щоб рис остаточно приготувався.
5. Готуємо заправку: перемішуємо оцет, лимонний сік, соєвий соус, цукор і сіль, відправляємо цю суміш на плиту і доводимо до кипіння. Потім чекаємо, поки він охолоне.
6. Коли соус охолов, додаємо його в крупу і розмішуємо.

Як зварити рис для ролів в домашніх умовах без рисового оцту

Така заправка до рису як рисовий оцет - продукт не дешевий. І якщо немає можливості його купити або у вас він просто закінчився, то пропонуємо вам скористатися рецептами його замінників.

Спосіб приготування рису залишається колишній, незалежно від того, що ви будете використовувати замінник рисового оцту. Але врахуйте, що смак рису буде відрізнятися від звичного.

Заправку можна приготувати на основі яблучного, виноградного і білого оцту.

для заправки на виноградному оцті потрібно: 3 ч. л. цукру, 1 ч. л. солі і 4 ст. л. оцту. Занурюємо все це в ємність і ставимо на вогонь. Чекаємо закипання і в цей момент вимикаємо плиту. Заправка буде готова, як тільки цукор і сіль повністю розтануть.

На основі яблучного оцту пропорції трохи інші. На 1 ст. л. оцту потрібно брати 1 ч. л. цукру і 0,5 ч. л. солі і ще 1 ст. л. води. Готувати на плиті так само як і на виноградному оцті.

Якщо за основу взяти столовий оцет, то знадобиться: 2,5 ст. л. оцту, 2,5 ст. л. соєвого соусу і 1 ст. л. цукру. Варити також як і попередні замінники.

Також в якості основи для заправки-замінника може виступати лимонний сік. Для нього знадобиться: по 6 ст. л. кип`яченої води і лимонного соку, 3 ч. л. цукрового піску і 1,5 ч. л. солі. Готувати аналогічно іншим заправкам.

Як зварити рис для ролів в домашніх умовах з фольгою

Рис після варіння дуже важко відмити, так як він приклеюється до стінок посуду. Щоб цього не сталося, можна його зварити з використанням фольги. Розповідаємо, як це зробити:

1. Промити рис.
2. застелити дно каструлі фольгою.
3. Викласти на фольгу рис і залити водою в тій кількості, щоб вона була вище рису на 1 фалангу пальця.
   

4. Щільно накрити рис і встановити максимальну потужність. Чекаємо 20 хвилин.
5. Потім плиту вимикаємо і залишаємо настоятися ще 20 хвилин.
6. Рис готовий і його можна полити заправкою.

Як зварити рис для ролів в домашніх умовах відео

Якщо ви краще розумієте, як готувати ту чи іншу страву дивлячись на те, як це робить інша людина, то на відео, розміщеному нижче, ви можете наочно побачити процес варіння рису, який роблять за наступним рецептом:

1. Беремо посуд для варіння, 1 кг круглозерні рису. Потрібен саме такий сорт, так як довгозерний не володіє необхідною клейкістю.
2. Промиваємо рисову крупу і залишаємо на 10 хвилин.
3. Відправляємо каструлю на конфорку, а на її дно укладаємо фольгу, а потім рис.
4. Наливаємо в каструлю воду і включаємо плиту.
5. Накриваємо посуд кришкою, а коли вода закипить, варимо ще 15 хвилин. Під час варіння не відкривайте кришку!
6. Поки рис вариться, робимо заправку: 100 гр. рисового оцту змішати з 1 ч. л. солі і 1 ст. л. цукру. Потім поставити на плиту і періодично помішувати до повного розчинення цукру і солі, але при цьому не можна допускати закипання заправки.
7. Коли рис звариться, залишаємо його на 15 хвилин і потім викладаємо в посуд (або в дерев`яну, або в глиняну).
8. Заправляємо соусом і розподіляємо його між рисинки, не порушуючи його легкість.
9. Накриваємо і залишаємо рис остуджувати, а потім можна приступати до закручування ролів!

Отже, ми розповіли вам різні способи готування рису для ролів у себе вдома. А ви тепер розумієте, як зварити рис для ролів в домашніх умовах крок за кроком з фото? Або у вас свій спосіб як зварити звичайний рис для ролів в домашніх умовах?