Салат "мімоза" під снігом: покроковий рецепт з фото

Цей салат відомий всім і користується особливою популярністю, тому що він простий в приготуванні, готується з доступних всім продуктів, легкий (може вживатися в якості закуски) і в той же час дуже поживний. До того ж він ще й виключно смачний.

Існує безліч варіантів приготування такого салату. У класичний варіант «Мімози» господині часто додають ріпчасту цибулю. Безперечно, цей овоч надає страві особливу пікантність, але таке блюдо має вживатися свіжоприготовленим, так як вже через пару годин, навіть перебуваючи в холодильнику, набуває неприємного запаху і смаку, чому може тільки програти. Але це чисто суб`єктивна думка не для дискусії, так як я не є прихильницею ріпчастої цибулі, в сирому вигляді. Вважаю, що якщо блюдо не вживається відразу після приготування, в ньому треба використовувати лук, тільки в маринованому вигляді. Зауважте, таке блюдо навіть через кілька годин не змінює свого смаку і запаху.

Назва «Мімоза під снігом» не зобов`язує до вживання її лише в зимовий період. Радість від даного процесу можна отримувати і восени, і навесні, і навіть влітку. Більш того, він відмінно підійде як до святкового, так і буденному столу.
Отже, необхідні інгредієнти для «Мімози під снігом»:
Картопля - 3 - 4 шт.
Морква - 2 шт.
Яйця курячі - 4 шт.
Сир твердий (голландський, російський) - 100 гр.
Консерви ( «Скумбрія» або «Сардини») в маслі - 1 б.
Майонез - 100 - 200 гр.

Відео: Рецепт салат мімоза класичний. Як зробити салат мімоза покроковий рецепт відео.

Для прикраси-зелені оливки без кісточок.

Салат "Мімоза" під снігом: рецепт приготування:

Крок 1. Овочі ретельно помити під проточною водою і відварити до готовності (20-30 хв.), Яйця - круто (10 хв.). Після варіння остудити їх (яйця в холодній воді), почистити.

Крок 2. Почищені овочі та сир потерти на крупній тертці.

Крок 3. Розкрити баночку з консервованою рибою, і розім`яти на тарілці виделкою, прибрати великі кістки.

Крок 4. Відокремити білки від жовтків. Жовтки можна так само розім`яти виделкою, білки поки відкласти в сторону.

Крок 5. Далі все інгредієнти укласти шарами в такому порядку, змащуючи кожен шар майонезом: картопля, консервована риба, морква, жовтки, сир. Залишити трошки жовтків для верхнього шару, адже у нас все-таки під снігом - мімоза))

Відео: Салат мімоза шарами. Покроковий рецепт з сардиною і рисом

Крок 6. Змазавши сир майонезом, посипати його залишилися жовтком (це наша мімоза), зверху рівномірно розкласти потертий на дрібній тертці білок (а це сніг). Якщо раптом гості запитають: «А де мімоза?», Можна сміливо відповідати: «Вона під снігом!».

Крок 7. Можна залишити салат в такому первозданному вигляді, а можна і прикрасити - наприклад, розрізаними навпіл оливками, як показано на фото, або застосувати свою фантазію.

Салат «Мімоза під снігом» готовий до вживання. Приємного всім апетиту!