Відео: Паштет з квасолі (пісний) | Vegan Bean Pate
Покроковий фото-рецепт смачного пісного паштету з квасолею - ідеальне рішення для швидкої холодної закуски!
Рецепт для прихильників правильного харчування, пісного раціону і овочевих страв - паштет з квасолі. Дозування ріпчастої цибулі, часнику і спецій регулюють на свій розсуд, бажаючи приготувати гостру або, навпаки, більш нейтральну закуску.
Особливо смачним оре виходить з м`ясистих, маслянистих сортів квасолі. При відсутності електричної кухонного начиння для подрібнення, дроблення продукти пропускають через звичайну м`ясорубку 1-2 рази.
Складові:
Відео: ПІСНІ СТРАВИ. ПОШИТТЯ З квасолі з печерицями
- квасоля - 300 г;
- цибуля (салатних сортів) - 1-1,5 шт .;
- часник - 3-5 зубців;
- оливкова олія - 50-70 мл;
- сіль;
- перець;
- зелень.
Відео: Паштет з квасолі Пісні Рецепти
Покроковий рецепт з фото
1. Квасоля промиваємо кілька разів під проточною струменем, потім, доверху заливши холодною водою залишаємо для розбухання на ніч або мінімум на 6 годин.
2. Помітно збільшилися в обсязі бобові ще раз промиваємо, перекладаємо в толстодонную каструлю, заливаємо водою і ставимо відварюватися. Після активного кипіння температуру знижуємо і варимо під кришкою. Сіль при цьому не додаємо, щоб квасоля швидше стала м`якою.
3. Відварену квасолю, переклавши в сито / друшляк, позбавляємо від рідини - даємо хвилинку просохнути.
4. Боби завантажуємо в чашу кухонного комбайна / блендера - збиваємо на високій швидкості 1 хвилину.
5. Очистивши від лушпиння, додаємо соковитий ріпчаста цибуля і часникові зубці - вдруге пюріруем близько 1 хвилини.
6. В густу, пастообразную масу з квасолі вливаємо оливкову олію, кидаємо дрібку солі, чорний мелений перець - подрібнюємо останню хвилину. Масло заправляє, пом`якшує смак і створює шовковисту, ніжну текстуру.
Відео: Паштет з квасолі, Як Правильно Зварити Квасоля, Їжа в Пост
7. Пісний паштет з квасолі, прикрасивши гілочкою свіжої зелені, намазуємо на кусень хліба, грінки, тости і подаємо разом з першими стравами або чаєм - рослинними білками організми близьких забезпечили!