Полуничне тірамісу. Цей рецепт варто зберегти

Відео: Полуничний ТИРАМИСУ / Смачний Торт без Випічки

полуничне тірамісу

Відео: Простий рецепт ТИРАМИСУ з полуничною просоченням

В цьому десерті я поєднала те, що любить мій синочок - його улюблений тірамісу і полуницю. Ну, правда, "тірамісу" це можна назвати з натяжкою, оскільки ні яєць, ні кавовій просочення я не використовувала, так що правильніше буде назвати це десертом в стилі тірамісу.
Складові:

сир "маскарпоне - 250г
вершки 35% - 200мл
полуниця - 400г
цукровий пісок - 150г
бісквітне печиво савоярді ( "дамські пальчики") - 20 шт.

Відео: Тірамісу з полуницею. Полуничний тірамісу / Смачно і швидко / Відео-рецепт / Erdbeertiramisu

приготування:

Маскарпоне збити з 100г цукру, додати збиті до густого тягучого стану вершки і збити ще раз.
100г полуниці подрібнити блендером з 50 г цукрового піску. У прямокутну форму викласти шар біскітного печива і залити половиною протертою з цукром клубнікі.Поверх рівномірно розподілити половину вершково-сирної маси. Викласти другий шар бісквітів і залити їх залишилася протертою полуницею, поверх неї викласти залишилася сирну масу, розрівняти поверхню лопаткою. Ягоди полуниці розрізати уздовж на 3-4 пластини і викласти ними поверхню десерту. Поставити в холодильник для просочення і застигання на кілька годин