Ананас. Користь і вітаміни

Відео: Корисні властивості ананаса

ананас - це один з найпопулярніших на сьогоднішній день екзотичних фруктів ...

склад:

Містить практично всі вітаміни і мінеральні речовини.

застосування:

Позитивно впливає на роботу підшлункової залози, стимулює діяльність кишечника, сприяє зникненню пігментних плям і виводить рідину з організму. .

Цікаве про ананасі

Король тропічних плодів ананас, повсюдно красується в вітринах магазинів, давно не в дивину навіть жителям північних областей. Соковита ягода в розкішному лускатим вбранні користується особливим попитом у зимову пору року. І не дивно. Адже ананас багатий речовинами, які допомагають уникнути вітамінної недостатності. Батьківщиною ананасів вважається Бразилія, де це багаторічна трав`яниста рослина до сих пір росте в дикому вигляді.

Відео: Олена Малишева. користь ківі

Культурна ж вирощування ананасів було давно освоєно народами Центрально Америки. Там, на острові Гваделупа, під час своєї подорожі в 1493 році Христофор Колумб був зачарований цими схожими одночасно і на шишки, і на яблука плодами. Назва "pineaple" - "шішкояблоко" до сих пір збереглося в англійській мові. Завдяки ентузіазму мандрівників рослина знайшло для себе благодатні грунту і на інших континентах. В даний час промислові плантації ананасів існують в країнах з тропічним і субтрапіческім кліматом. У середніх широтах ананаси добре себе почувають в закритому грунті.

Так, в XVIII - XIX ст. їх з успіхом розводили в імператорських оранжереях в Росії. Плоди ананаса досягають ваги 5 кг і є срошіеся в шишку ягоди рослини з соковитою кисло-солодкою м`якоттю жовтого кольору. М`якоть ананаса на 86% складається з води, в ній досить багато простих цукрів (12-15 мг%), представлених в основному сахарозою, органічних кислот (0,7 мг%) - перевага лимонної, і до 50 мг% аскорбінової кислоти.

Крім цього в ананасі присутні вітаміни В1, В2, В12, РР, провітамін А. М`якоть плодів багата мінеральними речовинами - калієм (до 320 мг%), залізом, міддю, цинком, кальцієм, магнієм, марганцем, йодом. Все це робить ананас чудовим джерелом корисних речовин у харчуванні сучасної людини. Завдяки комплексу біологічно активних речовин ананас володіє дивовижними цілющими властивостями: стимулює травлення, санує кишечник, знижує в`язкість крові, знижує кров`яний тиск, попереджає розвиток атеросклерозу. Своєю особливою популярністю останнім часом ананас зобов`язаний міститься в м`якоті плоду бромелайну - суміші ферментів, що розщеплюють білок.

застосування:

- при порушенні травлення:

для підвищення ферментативної активності шлункового соку під час їжі рекомендують випити стакан ананасового соку або з`їсти свіжий скибочку плоду. Це особливо корисно при рясної їжі, вживанні в їжу великої кількості клітковини, м`яса. Стакан ананасового соку позбавить від нудоти під час авівперелета або подорожі по воді.

- при надмірній вазі:

ананас є низькокалорійної їжею, в 100 г плоду міститься лише 48 ккал. Високий вміст солей калію допоможе позбавитися від зайвої рідини і декількох кілограмів ваги. Десерт з ананаса посилить перетравлення жиру і поліпшить обмін речовин в організмі.

- при тромбозах і набряках:

щодня випивайте 200-250 мл ананасового соку або з`їдайте половину свіжого ананаса.

- при мозолях:

прикладіть м`якоть ананаса до ділянки омозолелости на ніч, потім распарьте шкіру в гарячій воді, після чого видаліть мазоль. Процедуру можна повторювати.

- косметична маса:

при жирній шкірі обличчя корисно протирати її свіжим скибочкою ананаса.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!