Фрукти. Персик

Один з найсмачніших літніх фруктів - це, звичайно ж, персик. Давайте розглянемо, яка його користь для нашого організму.

Відео: Як легко очистити персик та інші фрукти

Персик має корисні і лікувальні властивості для організму, завдяки чому персик широко використовується в народній і традиційній медицині. У персика дуже корисний склад. Він містить органічні кислоти: яблучна, винна, лимонна, винна, мінеральні солі, такі як калій, залізо, фосфор, марганець, мідь, цинк, селен і магній. Персики багаті хорошим вітамінним комплексом: вітамін С, вітаміни групи В, Е, К, РР, а також каротин. До складу персиків також входять пектини і ефірні масла. Дуже корисні кісточки персика, так як в них міститься гірке мигдальне масло і знаменитий вітамін В17.

персик - дуже цінний продукт в раціоні харчування людини. М`якоть плодів персика дуже соковита, ароматна, освіжаюча, поживна, легко засвоюється. Персик вважається делікатесним фруктом. Персик рекомендують дітям, а також ослабленим після хвороби особам для поліпшення апетиту. Персики обов`язково потрібно включати в раціон харчування при схильності до запорів і при печії. Персики посилюють секреторну діяльність шлунка, поліпшують перетравлення жирної їжі. Ці фрукти мають корисними властивостями при таких недугах як подагра, ревматизм, захворювання нирок. Вживання плодів персика корисно при наявності у людини серцево-судинних, ниркових захворювань, хвороб печінки і жовчного міхура.

Відео: мої улюблені фрукти, актинідія, хурма, нектарин, персик

Плоди персика містять 80-90% води, 6-14% цукрів, в тому числі сахарози 5-10, пектинові речовини - 0,5-1,2%, вітаміну С - 9,4-20 мг%, каротину - 0, 6-1,0 мг%. У насінні персика міститься 20-60% (від сухої речовини) жирного масла, 0,4-0,7% ефірного і горькоміндального масла. Плоди персика вживають в їжу свіжими, а так само в переробленому вигляді (з персиків варять компоти, варення, роблять сік, або ж вживають сушені плоди персика).

Крім самих плодів, в народній медицині при ревматизмі і шлунково-кишкових захворюваннях використовується і відвар листя і квіток персика. Свіжі квіти персика - хороший сечогінний засіб, насіння володіють протиглисними властивостями дії.

Відео: Уроки малювання (№ 42) аквареллю. Малюємо фрукти на тарілці: персики і сливи, виноград

Аромат плодів персика обумовлений ефірами мурашиної, оцтової, валеріанова і каприлової кислот. У більшості сортів персиків насіння, що знаходиться в кісточці, гірке, але є і сорти з солодким насінням. У насінні персика міститься до 45% жирної олії, яка застосовується в харчовій промисловості, а також використовується в медицині.

При порушеннях серцевого ритму, недокрів`ї, захворюваннях шлунка, при зниженій кислотності, при запорах приймати по 1/4 склянки соку персика за 15-20 хв до їди. Протипоказано при алергіях, діабеті, ожирінні.

Свіжі персики корисно їсти при недокрів`ї, з метою оздоровлення кишечника і стимуляції скорочень жовчного міхура. Сік персика приймають при порушенні серцевого ритму, недокрів`ї, захворюваннях шлунка зі зниженою кислотністю. Персики сприяють виведенню шлаків з організму, проте людям з легковозбудимой нервовою системою вживати як плоди, так і сік рекомендується досить помірковано, оскільки вони володіють збудливим дією. П`ють персиковий сік по 0,5 склянки за 15-20 хв до їди.

Персики покращують травлення завдяки високому вмісту розчинної клітковини, яка регулює і поліпшує діяльність кишечника і подаваляющей гнильні процеси в травному тракті. Через високий вміст калію персики рекомендують при аритмії і інших захворюваннях серця. Персик зміцнює імунну систему, він бореться в організмі з хвороботворними мікробами і вірусами.

Завдяки високому вмісту магнію, персики сприятливо впливають на психічну рівновагу, вони пом`якшують ушкоджує силу стресу на організм і покращують настрій. Завдяки вмісту заліза, персики добре допомагають при анемії. Персики мають омолоджуючий властивістю, вони утримує вологу в клітинах шкіри, тим самим розправляючи зморшки і усуваючи в`ялість. Фруктові кислоти, що містяться в персику відлущують омертвілі клітини, омолоджують і освітлюють шкіру.

Персики - прекрасне дієтичне засіб, вони низькокалорійні (усього 40 ккал в 100 гр.), тому їх дуже корисно їсти для бажаючих скинути зайві кілограми. Так, вживаючи в сезон, кожен день хоча б 3-4 персика можна втратити вагу, і одночасно збагатити організм корисними вітамінами і мінералами.

Персиковий сік і м`якоть персиків використовуються в косметиці. Так, для поліпшення стану шкіри рекомендується протирати обличчя ваткою, змоченою в соку персика, або шматочками розрізаного плода. Процедура освіжає нормальну шкіру обличчя і надає їй еластичність. Маска з суміші персикового соку і молока пом`якшує будь-яку шкіру обличчя. Для цього 1/2 склянки молока розбавляють такою ж кількістю соку. Змочений в цій суміші шар вати або марлі прикладають до обличчя на 15-20 хвилин, накривши зверху мокрою серветкою. Після зняття маски обличчя витирають ватним тампоном і змащують кремом. Для жирної і нормальної шкіри використовуйте маску з одного стиглого персика, розтертого в кашку, 1 чайної ложки крохмалю або толокна. Суміш наносять на обличчя і шию приблизно на 20 хвилин, а потім змивають теплою водою. Така маска живить, пом`якшує, позбавляє шкіру від зайвої жирності.

Якщо у вас січеться волосся, то дуже корисно робити таку маску: 2 персика очистіть від шкірки, вийміть кісточку і добре розімніть до однорідної маси. Додайте 2-3 столові ложки молока, 5-7 крапель олії материнки і нанесіть маску рівномірно на волосся приблизно хвилин на 20-30. Потім, за допомогою шампуню, змийте маску.