Легким рухом руки мойва перетворюється

У колискову для кішки? У свято душі для сороки? У мука для домогосподарки? А ось і ні.

Легким, чарівним рухом руки ми з вами перетворимо мойву в вишуканий анчоус - і витратимо на це не більше півгодини.

Беремо мойву ...

Так перестаньте ви гидливо кривитися! Мойва, між іншим, риба із сімейства лососевих, джерело вітамінів і мінералів (вітаміну В12 в мойві в кілька разів більше, ніж в яловичої вирізки, навалом вітаміну А і D, плюс найважливіші амінокислоти - метіонін, цистеїн, треонін і лізин, а також: йод, фтор, бром, калій, натрій, фосфор, селен, якого в цій рибі приблизно в 10 разів більше, ніж в будь-якому м`ясі).

Відео: Легким рухом руки брюки перетворюються

Захоплююче?

Продовжимо.

Беремо мойву (кілограм), розморожуємо, потрошимо: відрізаємо голову, вичищаємо нутрощі, видаляємо чорну плівку. Ікру відкладаємо в окрему ємність.

Якщо є запал, можна повитягали хребет, але це не обов`язково.

Моєму, з`єднуємо з ікрою (майте на увазі, що після чистки кількість риби зменшиться вдвічі).

Відео: DIY. Легким рухом руки плаття перетворюється ...

Три великих цибулини чистимо, ріжемо півкільцями, додаємо до риби і перемішуємо.

Готуємо заливку: три гвоздики, сім горошин запашного перцю, пів чайної ложки коріандру, чайну ложку зерен гірчиці товчемо в ступці, отриману суміш прянощів заливаємо соком половини лимона, додаємо чайну ложку без верху рідкого меду, чайну ложку крупної солі, третину склянки рослинного масла без запаху і три зубчики часнику, розчавленого в чеснокодавке.

Відео: Легким русі руки брюки перетворюються

Отриманою заливкою заливаємо рибу і цибулю. Ретельно перемішуємо.

Витримуємо при кімнатній температурі годину, потім в холодильнику ще два. Складаємо в скляну, щільно закривається банку.

Можна їсти.

Зберігатися в холодильнику анчоус з мойви може цілий тиждень.

Але ви з`їсте його набагато раніше:

• На бутербродах (підсмажений хліб, шматочок вершкового масла, скибочку огірка, платівка мойвоанчоуса);
• В рулетики (оливка, загорнута в мойвоанчоус і пришпилена шпажкою);
• З картоплею (цибуля, між іншим, чи не смачніше мойвоанчоуса);
• У салаті (будь-якому, куди за рецептом потрібні анчоуси).

Смачного!

джерело https://4vkusa.mirtesen.ru/