Продукти на 10 порцій: 

• - 10 шкарлупок від яєць
• - 2 склянки м`ясного солоного бульйону
• - 20 г желатину
• - 1 свіжий перець
• - 1 маленька банка кукурудзи
• - 300 г шинки
• - зелень

Можна використовувати будь-який наповнювач: рибу, курку, м`ясо.

рецепт: 

1. Підготуємо шкаралупу (її можна заготовити заздалегідь, у міру поглинання яєць). Для цього ретельно вимити яйця, зробити отвір з тупою боку яйця, вилити вміст (воно нам не знадобиться для цієї страви), промити всередині. Висушити заготовки.

2. Замочити желатин на 10 хвилин. Підігріти його до повного розчинення (не кип`ятити), змішати з бульйоном. Процідити. Нарізати кубиками перець, шинку. Злити воду з кукурудзи.

3. Укласти все шарами. Залити бульйоном. Прибрати в холод.

З застиглих яєць очистити шкаралупу як з варених. Прикрасити, подати як холодну закуску.