3 Домашніх смачних сорбета для спекотного літа

Цього літа ми вирішили встати на шлях істинний і харчуватися правильно. Але як відмовитися від морозива? Дуже просто! Ні краплі жиру, низький вміст цукру і чудовий смак натуральних ягід і фруктів - ми готуємо сорбети!

Ультраосвежающій сорбет з незабутнім поєднанням смаків: кисло-солодкий лимонадний бум, легка гірчинка і натуральна свіжість фруктового льоду. Хіт сезону!

РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО сорбет

треба:
1 1/4 ст. води
1/2 - 3/4 ст. цукру
2 великих лимона
лимонний лікер - за бажанням

Як готувати:

1. Акуратно зрізати ножем цедру з однієї третини лимона. З лимонів вичавити сік.

2. У товстостінній каструлі нагріти воду, цукор і лимонну цедру. Цукор повинен повністю розчинитися. Остудити до кімнатної температури. Цедру видалити.

3. Додати лимонний сік, перелити в ємність для зберігання і прибрати в морозилку.

4. Перемішувати кожні 2-3 години до повного заморожування. Збити блендером до однорідності.

Якщо ви хочете більш м`який і ніжний сорбет, негайно подавайте. В іншому випадку поставте в морозилку ще на 1-2 години.

5. Перед подачею дати постояти при кімнатній температурі 5-10 хвилин.

Вишневий сорбет

Всього 3 інгредієнта, трохи терпіння - і смачний вишневий сорбет виявиться на вашому столі! Рекомендується подавати з часточкою гіркого шоколаду.

Відео: мандариновий МОРОЖЕНОЕ - сорбіт з мандариновий і Полуниці - легкий десерт - простий рецепт

РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО сорбет

треба:
4 ст. замороженої вишні без кісточок
1 ст. води
2-4 ст.л. цукрової пудри
коньяк - за бажанням

Як готувати:
1. Скласти всі інгредієнти в блендер.

2. Збити до однорідності.

3. Перемістити в ємність для зберігання і поставити в морозилку.

4. Перемішувати виделкою кожні 30 хвилин протягом 2-3 годин.

5. Ще раз збити блендером. Якщо ви хочете більш ніжний і м`який сорбет, відразу подавайте.

 

В іншому випадку поставте в морозилку до застигання.

6. Перед подачею потримати при кімнатній температурі 5-10 хвилин.

На наступній сторінці шукайте класичний яблучний сорбет з корицею!

Класичне поєднання кисло-солодких яблук і кориці доповнюється чарівним лимонним смаком. Для дорослих рекомендуємо додати кілька крапель кальвадосу або золотого рому.

РЕЦЕПТ Яблучного сорбет з корицею

треба:
3 яблука кисло-солодких сортів
1/2 - 2/3 ст. цукру
2 ст. води
1 ст.л. лимонного соку
1 ч.л. кориці
кальвадос або золотистий ром - за бажанням

Як готувати:

1. Яблука очистити від шкірки і насіння, довільно нарізати.

2. Скласти всі інгредієнти в товстостінну каструлю і поставити на середній вогонь.

3. Варити до м`якості яблук. Пюріровать за допомогою блендера і остудити до кімнатної температури.

4. Перелити в ємність для зберігання і прибрати в морозилку.

 

Перемішувати кожні 30 хвилин протягом 2,5-3 годин.

5. Збити блендером до однорідності. Якщо ви хочете більш м`який і ніжний сорбет, негайно подавайте. В іншому випадку поставте в морозилку ще на 1 годину.

6. Перед подачею дати постояти при кімнатній температурі 5-10 хвилин.

Поделись в соц. сетях: