Часникова олія і його корисні властивості

Часник - це наш перший захисник від всіх хвороб.

    За переказами, близько 500-600 років тому у великому російською місті спалахнула епідемія чуми, яка лютувала по всій Європі і забрала понад 20 мільйонів людських життів. Сумна доля напевно спіткала б і росіян, якби в місті не знайшлася людина, яка порадила городянам намазатися часниковим маслом. Вони пішли його порадою, і страшна хвороба минула.

    У старовинних російських лікарських порадниках часнику відводиться почесна роль мало не універсального лікувального засобу. "Від усіх хвороб" - так визначали значення часнику російські знахарі. часник має сечогінну, потогінну, антисептичну та болезаспокійливу дію. Він підвищує стійкість організму до інфекційних і застудних захворювань, знімає втому після важких фізичних навантажень, знижує тиск крові, покращує роботу серця, стимулює травлення.

     Наші предки широко застосовували часник всередину при застуді, малярії, ревматизмі, подагрі, цинзі, здутті живота і зовнішньо при мігрені, для виведення бородавок, мозолів, при псоріазі, укусах змій і комах, при гнійних і довго не загоюються ранах, для зміцнення волосся при облисінні . Люди вживають часник як профілактичний засіб вже протягом 5000 років, надійність і ефективність даного засобу всім добре відома, але те, що він має різкий і неприємний запах заважає широкого вжитку його в їжу.

     Часник виключно багатий білками, жирами, серосодержащими активними біологічними сполуками, вітамінами (С, Е, А, Д і групи В), мінералами (йод, калій, натрій, кальцій, магній, селен, кремній, фосфор), інулін, ефірним олією- містить велику кількість фітонцидів (природних протимікробних, протигрибкових, протипаразитарних речовин) та ін.

Порушуючи апетит, посилюючи виділення травних ферментів в жовчі, часник сприяє кращому засвоєнню їжі, володіє сильним протиглистовою, болезаспокійливу і заспокійливу дію. Дослідження епідеміологів показали, що у тих народів, які регулярно вживають в їжу багато часнику, захворюваність на рак набагато нижче, ніж у народів, до тих, їм як лікувальним засобом.

    У роки Першої світової війни антисептиком для гнійних ран служив сік часнику, розведений водою у співвідношенні 1: 4. Під час холери і при морових виразках часник посилено їли натщесерце. Старі люди охоче ласували підсмаженим часником, запевняючи, що він кров розганяє. Втім, згодом проведені медичні дослідження підтвердили, що у людей середнього та похилого віку при регулярному вживанні часнику протягом не менше 4 років значно поліпшується еластичність серцевих судин. У біологічному сенсі такі люди були на 15 років молодше за своїх однолітків.

    "Часник з кислим тестом вгамовує жар, якщо його прив`язати до чола і ногам", - читаємо в старовинних лікарських порадниках. Товчені зубчики часнику давали в м`якушки житнього хліба укушеним скаженими тваринами. Часниковою маззю натирали горло і груди при грудній жабі.

Якщо варений або товчений часник прикласти до наривів і чиряків, вони зникнуть без сліду. А якщо підвісити під стелею зв`язку з неочищених головок часнику, така зв`язка стане надійним захистом від проникнення в будинок вірусної інфекції.



   Часникова олія має протизапальну дію. Масло можна приготувати так: посуд заповнюють на три чверті кашкою часнику, доливають доверху рослинне масло і ретельно перемішують. Настоюють протягом 2 тижнів, періодично струшуючи, потім дають відстоятися, профільтровивают. Масло має набути гострий часниковий запах. Для приготування цілющого зілля 10 г часникової олії і 20-25 крапель свіжовичавленого соку ріпчастої цибулі треба розчинити в літрі прохолодної кип`яченої води. Пити теплим кожні 4 години по 1 склянці і одночасно закопувати цю суміш в кожну ніздрю по 10-15 крапель.

     можна приготувати часникова олія в домашніх умовах ще одним способом. Для цього головку часнику очистити, розтерти, скласти в банку і залити 1 склянкою нерафінованої соняшникової олії. Через добу в масляний настій влити сік одного лимона і розмішати. Наполягати 7 днів в прохолодному темному місці. Приймають часникове масло по 1 ч. Ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їжі при атеросклерозі судин головного мозку, ішемічної хвороби серця, задишки, гастриті зі зниженою кислотністю шлункового соку, запорі. Курс лікування - 3 місяці. Перерва - 1 місяць, потім лікування повторити.

Корисні властивості часникового масла

    - Володіє сильним протибактеріальної дією, причому діапазон його можна порівнювати з найактивнішими антибіотиками широкого спектра дії: це грамположительная і грамнегативна флора, найпростіші, віруси, а також глисти.

    - Клінічними випробуваннями встановлено, що часник підвищує опірність організму до простудних та інших інфекційних захворювань, ефективний при бронхіті, грипі, туберкульозі. Сприяє розрідженню і відділенню мокротиння, володіє бронхолітичними властивостями.

    - Має велике значення в обміні речовин за рахунок сірки, яка входить до складу амінокислот зокрема таурину. Таурин підтримує постійність внутрішнього середовища організму, управляє роботою клітинних мембран, утримуючи зовні клітин натрій, усередині калій і магній, тобто він є природним сечогінним фактором. Сірка є і в біотин, необхідному для регуляції вмісту цукру в крові, стану шкірних покривів і волосся, а головне - нервової тканини.

    - Завдяки дратівної, рефлекторному і секреторному дії часник підвищує апетит, стимулює роботу шлунка і кишечника, збільшує секрецію шлункового соку і жовчі, пригнічує процеси гниття і бродіння в кишечнику, сприяє розвитку нормальної мікрофлори- є хорошим спазмолитиком, що особливо корисно при проносах.

    - Цілителі давнини відзначали дивовижну здатність часнику відновлювати, оновлювати і омолоджувати тканини людини. Часник регулює процеси, пов`язані з регенерацією тканин, сприяє відкриттю і очищенню пір шкіри, покращує ріст і якість волосся.



    - Очищає гнійні рани і прискорює епітелізацію довго не гояться виразок.

    - Має антитоксичні властивості і використовувався ще в середньовіччі як протиотруту при різних отруєннях.

    - Фітонциди часнику гальмують активність деяких ферментів пухлин, блокують здатність хімічних канцерогенів перетворювати нормальні клітини в ракові. Захищає клітини органів від ушкодження вільними радикалами і важкими металами.

    - Часник попереджає атеросклеротичні зміни в судинах, розширює їх, знижує артеріальний тиск, збільшує амплітуду і утримує частоту серцевих скорочень. Знижує рівень ліпопротеїдів низької щільності в крові. Покращує мікроциркуляцію.

    - Має сечогінну дію.

    - Має протизапальний і болезаспокійливий ефект.

    - Стимулює статеві функції.

    - Допомагає при клімактеричному неврозі, що супроводжується головними болями і безсонням.

Сьогодні вчені навчилися за допомогою новітніх технологій екстрагувати з часнику часникове масло, яке не має неприємного запаху і для всіх нас може стати прекрасним, ефективним оздоровчим засобом.

Поделись в соц. сетях: