Користь селери. Рецепти

Дуже корисний селера обязателно повинен увійти в Ваше меню ...

Соковиті хрусткі стебла і листя, а так же корінь кулястої форми - вживають в їжу для здоров`я і гарного самопочуття. Селера дарує енергію, він дуже потрібний організму і хороший в будь-якому вигляді, готувати його легко і приємно. Селера - дієтичне рослина. Калорійність селери - 18 ккал. Лікарі і дієтологи називають його комори здоров`я від вершків до корінців.

склад селери

Крім вітамінів в селері багато цінних амінокислот, які виводять з організму шкідливі речовини, нормалізують обмін речовин, омолоджують клітини шкіри. Селера містить багато важливих мінеральних речовин, таких як калій, цинк, кальцій, залізо, фосфор, магній, вітамін С, вітаміни групи В, РР, Е і провітамін А.

властивості селери

У китайській медицині селеру використовувався як ліки від високого тиску. Дослідження підтвердили наявність в селері речовин, які регулюють артеріальний тиск.

селера містить вітамін С, який впливає на імунну систему, зміцнюючи опірність запалень і застуд.
Завдяки своїм лікувальним властивостям селера дуже корисний літнім людям: він покращує водно-сольовий обмін, позитивно впливає при ожирінні і нервових розладах. Селера використовують для лікування сечокам`яної хвороби, при подагрі, ревматизмі, хворих нирках. У лікувальних цілях селера хороший для поліпшення апетиту і травлення, як сечогінний і болезаспокійливе. Цьому сприяє високий вміст в рослині вітамінів і мінералів.
Свіжий селера має цілющі властивості і в сирому вигляді він корисний при неврозах, хворобах шлунка, при ревматизмі і ожирінні.

сік селери

Салати і соки зі свіжого селери є відмінним засобом для очищення організму від токсинів. Сік селери як загальнооздоровчі засіб не знає собі рівних. Він хороший сам по собі або в суміші з іншими овочевими соками, але найкраще поєднувати його з морквою і петрушкою або яблуками. Суміш соку селери з соками інших рослин дає хороший ефект при авітамінозі. Особливо ефективні такі поєднання соків: морква, буряк, селера (8: 3: 5) - морква, капуста, селера (1: 4-5) - морква, селера, редька (8: 5: 3). При нервових розладах вживання соків селери і моркви сприяє швидкому відновленню нервових тканин. Сік свіжого селери визнаний корисним при лікуванні сечокам`яної хвороби, запальних захворюваннях сечового міхура і сечовивідних шляхів. Сік селери підвищує життєвий тонус, покращує апетит, має сечогінну і послаблюючу ефектом. Особливо корисно пити його огрядним людям з порушенням обміну речовин і швидкою стомлюваністю. Для профілактики зазвичай досить 1-2 чайних ложок соку 3 рази в день за 30 хвилин до їди. Оптимальна норма прийому - до 100 мл на добу.

Рецепти із селери для здоров`я

Відео: Смачний салат із стебел селери. Простий відео рецепт. Домашні рецепти.

Селера бореться з відкладенням солей
3-4 г подрібненого кореня селери заливають 1 л води, настоюють 8 год, проціджують. Приймають по 1 чайній ложці 3 рази на день

Селера бореться з відкладенням солей
1 столові ложки насіння селери заливають 2 склянками охолодженої кип`яченої води, настоюють 2 години, проціджують. П`ють по 1 ст. ложці 3 рази на день. Свіжий сік з коренів селери п`ють по 1-2 чайній ложці 3 рази на день за 30 хв. до їжі

Відео: Корисні властивості і страви з кореня селери

Селера бореться з ревматизмом
1 ст ложку свіжого коріння селери заливають 2 ст. окропу і настоюють 4 години в щільно закритому посуді, проціджують. Приймають по 2 ст. ложці 3-4 рази на день за 30 хв до їди при ревматизмі, подагрі, болях в суглобах. Можна 4 год в цій же пропорції наполягати коріння селери в холодній воді і пити по 1/3 склянки 3 рази на день до їди

Селера бореться з безсонням
35 г кореня селери пахучого залити 1 л холодної води, попередньо прокип`яченою і охолодженої, настоювати протягом 8 годин, потім процідити. Приймати по 1 ч. Ложці 3 рази на день