Якщо в будинку закінчилася сіль, я завжди знайду, чим її замінити!

Відео: Сіль для пом`якшувача. Чим замінити таблетовану сіль.

Сучасну кухню неможливо уявити без такої спеції, як сіль. Її додають чи не в кожне м`ясне блюдо. Але мало кому відомо, що людський організм при здорових нирках і серці може виводити щодня не більше 25 грамів солі.

Відео: Чим можна замінити сіль

Надмірне вживання цієї спеції загрожує сольовими відкладеннями і різноманітними хворобами, які безпосередньо пов`язані з цими процесами. Щоб убезпечити себе і своє здоров`я, дієтологи радять скоротити щоденне кількість вживання солі.

Відео: Сіль помічник в будинку

Чим замінити сіль

Суха морська капуста
Відмінна заміна харчової солі. Капусту необхідно замочити на кілька годин у воді (можна на ніч). Далі слід порізати водорості за допомогою ножиць і ретельно прополоскати в двох, трьох водах. Для цього потрібно використовувати питну воду, не хлорірованную.Прополоскав морську капусту, необхідно помістити її в друшляк і дати воді стекти. Потім слід додати улюблені приправи і трохи масла (підійде кедрова, лляне або кунжутне). Морська капуста стане відмінним гарніром до м`ясних страв.
селера
Селера - один з найбільш унікальних овочів з багатим хімічним складом. Черешкова селера містить велику кількість натрію, а також має солонуватий смак. Завдяки цій особливості стане повноцінною заміною харчової солі.Сухая харчова добавка з селери - новинка в кулінарії. Її можна придбати в готовому вигляді, а можна приготувати самостійно. Для цього необхідно порізати черешки селери на шматочки і висушити на аркушах дегидратора. Готову харчову добавку слід зберігати в скляному посуді і в міру необхідності молоти в кавомолці.
спеції
Сіль можна замінити різноманітними спеціями. Слід купувати якісний продукт, що в наших краях - велика рідкість. Одні з найбільш насичених спецій - куркума, орегано, кмин і розмарин.
Соєвий соус
У соєвому соусі міститься невелика кількість солі. Додаючи його в якості заправки, можна значно зменшити щоденне споживання цієї спеції. Купуючи соєвий соус, важливо вибрати якісний продукт, який не містить ароматизаторів і барвників. Також в його складі не повинно бути арахісу. Соєві боби, пшениця, кукурудза, сіль і цукор - ось все компоненти натурального соєвого соусу.
правильне приготування
Намагайся готувати деякі страви в пароварці або на грилі. Це дозволяє зберегти в продуктах природну сіль. Уже через місяць організм звикне до парової їжі і буде сприймати надто солону їжу як несмачну.