Здорове харчування. Міфи і спростування

Більшість людей хочуть харчуватися правильно. Але, на жаль, не всі знають, як це робити. Існує маса літератури про це. Однак, багато поради та вказівки сумнівні або навіть помилкові. Ось кілька міфів про правильне харчування.

Пізня вечеря додає нам кілограми

вірно: Пізній вечірній обжерливість веде до почуття тяжкості в шлунку і погіршує нічний сон.

помилково: Повнота не стане неминучою. З одного боку система травлення активна і вночі. З іншого боку час прийняття їжі не впливає на кількість калорій, поглинених Вами протягом доби. Наприклад: Наші стрункі сусіди із Середземномор`я вечеряють пізно й грунтовно, а снідають бідно.

Порада: Вважайте калорії за день в цілому.

5-разове харчування ідеально

Правильно наполовину: Це твердження стосується тих, у кого відсоток вмісту цукру в крові періодично падає. Кілька прийомів їжі в день допомагають тримати відсоток вмісту цукру в крові в рівновазі. Люди, які мають надлишкову вагу, повинні обходитися 3 трапезами. Найчастіше вони мають спотворене почуття насичення. Такі люди схильні до того, щоб з`їсти багато навіть під час перекусу.

Порада: Слухайте Ваш організм і вирішуйте самі, скільки прийомів їжі необхідні для Вашої фігури і Вашого гарного самопочуття.

Від хліба повніють

помилково: Щонайменше, тоді, коли мова йде про хліб з борошна грубого помелу. Такий хліб містить величезну кількість баластних речовин, а баластні речовини практично не містять калорії. Але вони наповнюють шлунок, забезпечують відчуття ситості, регулюють спорожнення кишечника, сприяють в освіті здорової кишкової флори, а деякі з баластних речовин знижують рівень холестерину в крові.



Порада: При покупці хліба звертайте увагу на те, щоб він був їх муки грубого помелу і містили цільне зерно.

Темний шоколад краще

помилково: Енергетична цінність гіркого, молочного шоколаду або білого шоколаду майже однакова: 100 гр. містять приблизно від 520 до 560 кілокалорій. Це можна прирівняти до нормального обіду. Кожен з видів шоколаду складається з какао-маси, какао-масла і цукру. Молочний шоколад містить більшу кількість сухого молока або вершків. Внаслідок цього він світліше, м`якше, жирніше на смак. Темний шоколад містить велику кількість жиросодержащей какао-маси. Він має більш гіркий і інтенсивний смак. Через більш високий вміст какао він має більшу кількість флавоноїдів.

Порада: З точки зору набору або зменшення ваги не має значення, чи дозволите Ви собі час від часу 1 шматочок молочного або гіркого шоколаду.

Кава виводить рідину з організму

помилково: Кава може мати сечогінний ефект, але лише для того, хто взагалі не звик пити каву. При підрахунку кількості щоденного виведення рідини з організму кави теж слід враховувати. Зрозуміло, через вміст кофеїну любителі кави повинні обмежуватися 4 чашками в день. Висновок рідини не має ніякого відношення до спалювання жирів. Виводиться тільки вода, але не жир. Пам`ятайте, що з водою виводяться також і мінеральні солі, недолік яких може наразити на небезпеку Ваше серце.

Порада: Неодмінно відмовтеся від зневоднюючих препаратів для схуднення. Пийте під час дієти особливо багато - мінімум 2 л. в день.

вітаміни

Капуста. сорти капусти



каші

Масла. Види і корисні властивості

Мед. Корисні властивості

Мікроелементи і макроелементи

Молочні продукти

Овочі та фрукти

Горіхи. користь горіхів

Соки. Корисні і цілющі властивості

Екзотичні фрукти

Ягоди. Вітаміни і користь

Увага, тільки СЬОГОДНІ!