Після зими багато хто відчуває апатію, нестача вітамінів. Полуниця допоможе організму набратися сил, адже крім приємного смаку, вона має корисні і цілющі властивості. Не дарма вона з`являється на нашому столі в травні, коли організм ще ослаблений і вразливий.
склад полуниці
Полуниця - дрібна ягода, її вага становить всього 3-6 гр. У 100 г полунички міститься всього 27 ккал, незначна кількість жиру 0,1 г і 77 мг вітаміну С. Якщо провести паралель, то стільки ж вітаміну С міститься у великій апельсині. У полуниці є вітаміни групи B, клітковина, кальцій, залізо, кобальт, марганець, фосфор, каротин і різні пектини. Багата полуниця і на різні кислоти: лимонна, фолієва, саліцилова і яблучна.
Відео: полуниця: як вибрати полуницю смачну корисну? користь-шкода, корисні властивості полуниці
Полуниця містить корисні фітонутрієнти, що захищають серце від збоїв, що зменшують відчуття болю при артриті і захищають від раку.
Ще один незаперечний антираковий компонент, який знайдений в полуниці - еллаговая кислота, яка ще є журавлині, малині, в свіжому винограді.
Відео: Красноярський фермер вирощує полуницю круглий рік
Лікувальні властивості полуниці
Ця смачна ягідка допомагає організму чинити опір вірусам і бактеріям, тому її корисно їсти для профілактики ГРВІ, застуди. Полуниця краще будь-яких ліків виводить рідину з організму, тому вона корисна при набряках. Запах з рота також не проблема для цієї диво ягідки.
При нестачі заліза в організмі, ламкість судин, а також для поліпшення кровотворення полуницю рекомендують включати в раціон. Цю диво-ягідку застосовують при атеросклерозі, гіпертонії, ішемічної хвороби серця як потогінний і сечогінний засіб. Цю цілющу ягідку часто використовують у народній медицині як протимікробний засіб, а також для лікування подагри, авітамінозів і маткових кровотеч. Водний настій полуниці застосовують як антисептик. Їм можна полоскати горло при ангінах або рот при стоматитах.
Цілющими властивостями володіє відвар з листя полуниці, адже він відмінно приводить в норму тиск, покращує обмінні процеси і має заспокійливу дію.
Школярам і студентам також варто активно вживати полуницю. Ягода багата на антиоксиданти активної дії, які стимулюють розумовий процес, покращує пам`ять, перешкоджаючи відмирання клітин мозку.
Полуниця - ягода розмноження, краси і радості
У полуниці багато вітаміну А і Е. Ці вітаміни ще називають вітамінами розмноження і краси. У ягоді настільки все збалансовано, що вона ефективніше укріплює здоров`я, ніж будь-які штучні вітаміни.
Є в полуниці і «гормон радості», речовина, яке покращує настрій, допомагає переносити тяготи і проблеми життя.
Полуниця незамінна під час розвантажувальних днів. Вживаючи ці ароматні ягоди у великій кількості, ви зможете оздоровитися і схуднути. З`їдати потрібно від 1 кг до 1,5 кг. Однак слід пам`ятати, що полуниця має сечогінні властивості. На жаль, ця дієта протипоказана людям схильним до алергії.
Цинк, який міститься в полуниці, є важливим елементом для підвищення лібідо і сексуальної енергії людини. Полуничка є природним замінником віагри. Причому полуниця підвищує лібідо і у чоловіків, і у жінок. Лікарі радять, перед ніччю любові обом партнерам з`їдати хоча б жменю цієї ароматної ягоди.
Домашня косметика
Сік полуниці підсушує і виліковує вугровий висип, звужує розширені пори. За допомогою полуниці можна відбілити шкіру і істотно пом`якшити. Маска зі свіжої полуниці справляється навіть з пігментними плямами. Однак все ж варто перевірити, чи немає у вас на ягідку алергії. Для цього намажте маску або крем з полуниці на згин ліктя або внутрішню поверхню передпліччя.
- Маска з ягідки суниці для сухої шкіри. Розімніть ягоду виделкою або збийте. Відіжміть сік. Нанесіть сік на чисту шкіру обличчя. А що залишилася кашку з полуниці, загорніть в марлю і покладіть на обличчя. Через 20 хвилин змийте маску теплою водою.
- Для сухої шкіри. На очищене обличчя нанесіть суміш перетертої полуниці і сметани (вершків). Через півгодини змийте.
- Засіб від в`ялості шкіри. Виконуйте масаж обличчя замороженими ягодами полуниці.
- Маска для чутливої шкіри обличчя. Змішайте 2 ст.л. соку полуниці, 1 ст.л. меду, додайте 2 ст.л. сметани або сиру. Отриману маску нанесіть на 10 хвилин на шкіру обличчя і підборіддя, після змийте прохолодною водою.
Як правильно вибрати полуницю?
- Не варто вибирати особливо велику полуницю, адже вона часто водяниста. Вітамінів в ній стільки ж, як у середній або дрібній.
- Якщо на ягодах побачите цятки, то це ознака обприскування хімікатами або псування.
- Не соромтеся понюхати полуницю. Ягода повинна бути ароматною, це означає, що вона дозріла самостійно. Якщо запах майже невловимий, то їй «допомогли» мильним розчином. Тобто корисних речовин в ній менше.
- Не варто спокушатися ранньою полуницею, почекайте до сезону. Часто ранні сорти ягід ніжні, та й зберігаються погано. Виробники поспішають і різними методами прискорюють процес дозрівання. У ранніх сортів ягоди несмачні, пухкі і водянисті. Нітритів з нітратами в такий полуниці теж в надлишку.
Як зберегти вітаміни?
- Їсти полуницю краще в проміжках між їжею, щоб вітаміни засвоїли. Для підвищення апетиту за 1 годину до їжі без цукру або через дві години після, але зі сметанкою і цукром.
- Поєднуйте полуницю з молочними продуктами (молоко, сметана, кефір і т.д.) Це не тільки смачно, але і компенсує удар щавлевої кислоти, яка міститься в полуниці, по зубам і суглобам.
- Якщо ви посипали ягідки цукром, то з`їдайте їх відразу, поки вітаміни не окислилися.
- Сезон полуниці так не довгий, проте цього цінного ягідкою можна запастися на звістку рік, заморозивши. У морозильній камері ця цілюща ягідка зберігається півроку. Для цього ягоди розкладіть на підносі ягідки і заморозьте. Лише потім перекладіть полуницю в пакет для заморожених продуктів.
- «Хвостики» можуть вам послужити ще. Висушіть їх і додайте в чай. Взимку у вас буде свій ароматний і вітамінний чай.
- Вибирати потрібно тверді ягоди з квітконіжками, якщо вони на місці, вітамін С теж є.
Полуниця протипоказана
- Алергікам, так як пориста структура полуниця накопичує пилок - сильний алерген.
- Гіпертонікам, які приймають препарати на основі енапрілу. Сполучення цього препарату з полуницею дає навантаження на нирки.
- Людям з гастритом і виразковою хворобою.
- Дітям до року, адже маленькі чорні зернятка не засвоюються кишечником. Тому можуть викликати у дитини коліки і навіть дисбактеріоз.
Вже починаючи з кінця травня, дієтологи радять їсти полуницю в необмежених кількостях, щоб зарядитися енергією. У день цілком можна вживати до 1-1,5 кг. полуниці. Невелика чашка полуниці здатна прогнати депресію і зарядити вас хорошим настроєм.