Рецепти сиропів на будь-який смак

Відео: Цукрова вата в домашніх умовах / Апарат своїми руками / Рецепт сиропу

У пору, коли природа обдаровує нас ягодами і фруктами необхідно не лінуватися, а робити найрізноманітніші заготовки. Ми поділимося з вами різноманітними рецептами сиропів - їх можна буде додавати до десертів, морозива, дитячих коктейлів рецепти також містять фруктові і ягідні сиропи.

Сироп з вишень

Очистіть від плодоніжок 3 кг вишень, ретельно промийте ягоди і розімніть руками, не видаляючи при цьому кісточки. Витримайте розім`яту вишню протягом 24 годин, залийте літром води і процідіть через марлю, складену в декілька шарів. Отриманий сік повинен відстоятися кілька годин, потім його потрібно знову процідити, щоб прибрати осад. Потім вже можна додати 1,5 кг цукру.

Варіть сироп до потрібної густоти, піну при варінні постійно прибирайте шумівкою. Додайте 1-2 чайні ложки лимонної кислоти за 4-5 хвилин до готовності. Гарячим сироп розлийте по сухим пляшках. Потім цим сиропом можна буде поливати млинці для дітей і дорослих, обов`язково знайдіть хороший рецепт такий випічки - поєднання смаків вас просто приголомшить.

Сироп з малини

Ретельно роздавите відсортовані ягоди малини, укладіть в емальований посудину, прикрийте кришкою і залиште на пару днів в прохолодному місці. З отриманої маси вичавіть сік через марлю. Його потрібно процідити і додати цукор в наступній пропорції: на 1 л малинового соку - 1 кг цукру. Сік поставте на плиту і кип`ятіть на слабкому вогні протягом 8-10 хвилин, потім дайте сиропу трохи охолонути, процідіть, а потім вже розлийте в сухі пляшки. Взимку такий смачний сироп можна буде додавати в малиновий коктейль, додавати до заправки фруктових салатів і використовувати як відмінний засіб проти застуди.

Сироп з чорноплідної горобини - рецепт

Очистіть 1,5 кг чорноплідної горобини, розділіть суцвіття на окремі ягідки, залийте 2 л води і поставте варитися разом з 30 г лимонної кислоти і 50 шт вишневих листя. Варіть приблизно півгодини, а потім процідіть, ягоди вже використовувати ніяк не вийде. Додайте в рідину 1 кг цукру і варіть поки він повністю не розчиниться, тепер залишилося лише розлити сироп по пляшках.