Інтерв`ю з мамою-вегетаріанкою. про вагітність, гв і здоров`я дітей-вегетаріанців

Олена Ковальова - вегетаріанка зі стажем, власниця магазину Екопродукт, дружина і мама.

Чи правда, що вегетаріанці позбавляють себе і своїх дітей чогось життєво важливого? Що це - експеримент над собою і своїми дітьми або прояв справжньої любові і мудрості?

Олена розповіла нам, чому вона відмовилася від м`яса, як це вплинуло на її життя, як відбилося на перебігу вагітності і здоров`я дітей.

Олено, розкажіть, коли ви стали вегетаріанкою?

Перейшла я на вегетаріанство, коли мені було 18 років (майже 10 років тому). До цього я думала про вегетаріанство, навіть були спроби перейти, але вони не тривали довше тижня. Здавалося, що це складно, що я в чомусь собі відмовляю, що тепер потрібно придумувати, як і що готувати.

Ключовим моментом було відвідування кулінарних курсів по вегетаріанської кухні. Приїжджий лікар по Аюрведе запропонував невеликій групі ентузіастів провести такі курси - показати, як і що готувати. Ми зібралися на невеликій кухонка і за пару годин приготували разом цілий бенкет - красивий, ситний і дуууже смачний.

При готуванні він використовував різні овочі, молочні продукти, злаки і спеції. Все було так гармонійно і красиво, а потім ще й виявилося божественно смачно. І в той момент, коли я була сита і задоволена, я зрозуміла, що ось саме так я завжди мріяла їсти. І твердо вирішила, що з цього дня - це було 18 лютого 2007 року - я більше не буду їсти всяку гидоту, по типу м`яса, риби та іншого. Прийшла додому і заявила батькам, що з цього дня вони смажать собі курочок самі, я в цьому участі не беру. Вони розвели руками, але прийняли мій новий закидон.

Вам легко дався перехід на вегетаріанське харчування?

Перейшла різко і легко, в один день. На курсах відбувся якийсь клацання, інсайт - раптом стало зрозуміло, як і що робити, склався новий стереотип харчування. Згодом я відвідала ще кілька кулінарних зустрічей, які дуже розширили і збагатили мій новий досвід.

І це мені здається дуже важливим моментом при переході. Я і сама намагалася проводити подібні майстер-класи, кулінарні курси, на яких ділилася своїм досвідом, знаннями, намагалася показати людям новий стереотип в харчуванні.

cxuuwcuppd4
Через пару місяців мій молодий чоловік (7 років вже як чоловік), щоб справити на мене враження, теж відмовився від м`яса. Таким чином, у нас сім`я з загальними вподобаннями в їжі - я, мій чоловік і дворічна дочка, а зараз ми в очікуванні ще одного малюка.

Ми дотримуємося лактовегетаріанство, продуктами харчування не вважаємо результат вбивства тварин: рибу, м`ясо, яйця. Молочні продукти ми активно використовуємо.

А які внутрішні мотиви рухають вами?

З мотивів переходу найважливішими для мене є, швидше за все, питання гуманізму, етики, та й просто здорового глузду. Чому ніхто не сприймає смерть і вбивство, але при цьому кожен день всі беруть участь в цьому масово і лицемірно?

Коли я була маленькою, мене теж вражало це лицемірство. Ось народжується у тітки в селі теля, все розчулюють їм, грають, а потім забивають і їдять. Але засуджують, якщо хтось вбив кошеня. А потім дійшов інший спосіб виходу з цього лицемірства - можна просто не брати участь в цьому, не мати справи з цим брудом.

Іншим вирішальним моментом стали пошуки духовного шляху, йога, східні школи філософії, спроби дізнатися і розібратися в тонку будову нашого всесвіту. І тоді процес вживання м`яса відкрився з іншого боку - не просто як лицемірний і неприємний процес, а як явище страшне і небезпечне для людини, що не дає людині нічого хорошого.

Це і питання карми, і, банально, вплив такої їжі на тонкому, психічному плані. Безглуздо чекати успіху і щастя у своєму житті, коли ти кожен день приймаєш участь в масових бойнях, насильно відбираєш у живих істот найдорожче, що у них є.

"Тепер вегетаріанство для мене - це просто питання здорового глузду, показник розумності людини. І практика показує, що так воно і є - більшість оточуючих мене людей, які відрізняються розумністю, ставлять перед собою ці питання "

І знаєте, це частий досвід людей, очистили своє життя від продуктів насильства - ти потім не можеш зайти в м`ясні відділи, у тебе просто горло здавлює, ти бачиш не смачні котлети - ти бачиш масштаб жаху, який люди творять. І навіть повітря там здається важким і отруйним.

Ми довго мріяли про власний магазині, цієї весни, нарешті, відкрилися. Весь асортимент в "Зеленому кардамон" строго вегетаріанський. Особливою популярністю користуються вегетаріанські ковбаси і різні напівфабрикати.

wp_20160508_19_39_54_pro

Вегетаріанство якось відбилося на вашому здоров`ї та самопочутті?

Питання здоров`я в 18 років мене не дуже хвилювали. Так, були певні зміни, перебудова організму, але якихось кардинальних змін не помітила. У той час у мене з`явилося багато друзів і знайомих з великим стажем вегетаріанства, тому питань про те, що мені щось буде не вистачати, у мене теж не виникало.

Як то кажуть, практика - найкращий критерій істинності. Я бачила, що це нормальні, здорові люди, і у них ростуть здорові за всіма показниками діти. І це було для мене головним доказом Бредова багатьох міфів і істерик населення на рахунок життя без м`яса.

Відео: Моє харчування: вегетаріанство і веганство

Ну, а з банального - в той час у мене головні болі стали набагато рідше, раніше для мене це була просто біда. У чоловіка, та й у мене, шкіра стала чистіше, в плані всяких висипань, акне і т.п.

А як протікали вагітність, пологи, грудне вигодовування на тлі вашого харчування?

Все пройшло добре. До цього часу я вже не замислювалася, що зі мною щось не так. Вагітність, пологи і період грудного вигодовування пройшли легко, без проблем.

З годуванням мене весь час смішили страшилки людей, що молока не буде, якщо м`ясо не їсти. Я завжди відповідала: «А хто у нас саме молочне тварина? Корова. А що корівка їсть? Явно не м`ясо з рибкою ». Молока у мене було багато, до 11 місяців, поки дочка сама не відмовилася.

Щодо вагітності і пологів мені здається, що все дуже індивідуально і залежить від загального стану здоров`я жінки, віку, від її настрою і ставлення до процесу. Я впевнена, що чисте харчування дає свій позитивний ефект - зазвичай це люди з більш тонким сприйняттям світу, більш милостивими звичками в життя. Але можливо це все цілий комплекс чинників.

Ще раз повторюся, знайомих вегетаріанців у мене по всьому світу величезна кількість. З останнього, проблеми з виношуванням і пологами були тільки у двох знайомих жінок, при цьому діти здорові і нормально розвиваються. Люди планують, бажають, вагітніє, виношують і народжують прекрасних здорових дітей.

p1010430

Олена, як і всі вагітні, ви здавали кров на аналіз. Багато хто страждає анемією в цей період. Лікарі виявили у вас якісь відхилення?

Гемоглобін завжди був в нормі, лише в другому триместрі був біля нижньої межі норми. Сироваткового заліза було в нормі. У третьому триместрі гемоглобін піднявся, причому вітаміни і залізо я не приймала.

Зараз ми чекаємо другу дитину. Аналізи на днях здавала. Гемоглобін - 117 г / л, це норма для вагітних. Залізо сироваткове і кальцій теж в межах норми.

Як росте і розвивається ваша дочка?

Нашій донечці вже 2,3 року. Вона здорова, активна і розвинена дівчинка. Ні за якими показниками вона не відстає від однолітків, що ростуть на звичному в масовій свідомості образ харчування, навіть навпаки. І жодна дитина з десятків знайомих не відстає. І до речі, практично ні від кого не чула, що у дитини на щось алергія.

Як на вашу досвіду відноситься до вегетаріанців наша медицина?

Медична статистика - це дуже сумнівна штука. Вона мало має відношення до реальності, тому що лікарі взагалі не мають відносин зі здоровими людьми, ті просто до них не ходять. Лікарі спілкуються тільки з хворими, тільки з патологією.

Плюс більшість вегетаріанців ніколи не говорять про це своїм дільничним терапевтам, гінекологам у яких стоять на обліку. Тому що власне емоційне благополуччя набагато важливіше. Навіщо собі і іншим нерви псувати?

Адже кожен своє болото хвалить і доводить науково свої життєві звички, особливо лікарі і психологи. Тому лікар (та й будь-яка людина, яка любить повчити інших уму-розуму) може з піною у рота доводити, що завтра ти без м`яса помреш. А потім через рік-другий щось відбувається в його житті, він переймається, перестає це є і також з піною у рота доводить всім зворотне. Такі вже ми істоти!