Великодні яйця, як і інші символи Світлого Свята Христового Воскресіння - паски, зайці, Великодні струмки, уособлюють весняне сонце, що несе з собою життя, відродження природи, радість і тепло. Яйце, як прообраз світобудови, символ перемоги Життя над смертю згадується і в єгипетській міфології, і в індійських Ведах.
Ще в дохристиянські часи варені яйця фарбували в яскраві кольори і розкладали на молодій травичці: вони, як весняні квіти, були для наших предків символом зародження нового життя і оновлення природи. У християнстві яйце символізує радісну радість Воскресіння сина Божого. Згідно з церковними традиціями, яйця фарбують в Чистий четвер, за три дні до Великодня. Але звідки пішов цей звичай? Чому саме яйце стало доказом тілесного відтворення Христа? Як правильно і красиво пофарбувати яйця на Великдень? Зрозуміти справжній сенс великодніх традицій нам допоможуть давні оповіді.
Легенда про Марією Магдаленою
Збереглося багато переказів про те, як з`явився звичай красити яйця на Великдень. Але найкрасивіша, мабуть, біблійна легенда про Марією Магдаленою, що принесла римському імператору Тиберію радісну звістку про воскресіння Христа, а в якості подарунка піднесла йому куряче яйце (з порожніми руками приходити не належало, а крім яйця, нічого у бідної жінки не було) . Імператор не повірив словами Марії, і тоді у нього на очах яйце забарвилося в червоний колір - символ крові, пролитої Ісусом на хресті. З тих пір ми і фарбуємо яйця, що свідчить про нашу істинну віру в воскресіння Господа.
Але існує й інше пояснення того, як з`явився цей звичай, більш просте і житейська. Щоб зібрані під час Великого посту яйця не зіпсувалися, їх відварювали і фарбували, щоб не переплутати зі свіжими.
Як пофарбувати яйця до Великодня
Існує безліч способів надання святкового вигляду пасхальним яйцям. У магазинах продаються фарби різних кольорів, спеціальні наклейки, підставки під яйця, стрічки та мереживо. У народі розписані візерунками яйця називаються «писанками», а просто пофарбовані - «крашанками».
Фарбування яєць на Великдень - це маленьке диво. До творчого процесу можна підключити і дітлахів - їм сподобається готувати фарби, приклеювати до яєць зірочки, кружечки і сердечка з кольорового скотчу. А щоб крашанки вийшли на славу, а процес їх створення став радісним і захоплюючим, скористайтеся наступними порадами.
Корисні поради при фарбуванні яєць. Варити яйця можна тоді, коли вони постоять при кімнатній температурі, а воду, в якій вони будуть готуватися, потрібно посолити, щоб шкаралупа не лопнула. Фарбувати можна тільки вимиті дочиста і насухо витерті яйця. Перш ніж приступити до роботи, протріть яйця спиртом або мильним розчином - фарба буде лягати рівніше. А щоб готові крашанки блищали і красиво переливалися, їх потрібно обсушити і протерти рослинним маслом.
Натуральні фарби для крашанок
Самі простий, приємний і безпечний спосіб «нарядити» яйця - це застосування натуральних барвників. Наші прабабусі фарбували яйця тільки таким способом - відварами різних коріння, трав, кори дерев, соком ягід і овочів. За допомогою натуральних барвників можна отримати крашанки різноманітних і бездоганно природних кольорів.
Відео: Як Пофарбувати Яйця на Великдень - Дуже Просто !!! (How to Paint Eggs for Easter, English Subtitles)
Цибулиння. Дозволяє пофарбувати яйця в різні відтінки - від ніжно-жовтого до темно-коричневого. Лушпиння цибулі потрібно відварити протягом півгодини, настояти і в цій воді зварити яйця. Вам подобаються фіолетові крашанки? Сміливо можете скористатися «шубкою», знятої з червоної цибулі.
Буряковий сік. За допомогою натурального соку буряка можна отримати різні відтінки - від ніжно-рожевого до бордового. Для цього зварені круто яйця занурюють в свіжовіджатий буряковий сік. Щоб колір вийшов яскравим і насиченим, тримати їх в соку потрібно в холодному місці і тривалий час - 8-10 годин.
Відео: Як пофарбувати яйця на Великдень? 12 способів за 15 хвилин!
Червона капуста. Щоб яйця придбали синій колір, їх замочують в концентрованому настої листя червонокачанної капусти. У півлітра води, розведеної 6 столовими ложками оцту, з дрібно порізаними качанами капусти (чим більше, тим краще), після того як вона вночі настоїться, замочують відварені яйця.
Куркума. Щоб зробити яйця золотисто-жовтими, потрібно додати в гарячу воду куркуму (50 г на 0,5 л води). Колір вийде більш інтенсивним, якщо воду закип`ятити. Головне, щоб вона не втекла: куркума - дуже сильний барвник, плиту складно буде відчистити. В отриманому відварі можна як варити яйця, так і відмочувати вже варені.
Березові листи. За допомогою відвару березового листя можна пофарбувати яйця в красивий жовто-золотистий колір. Підійдуть і молоді зелені листочки, і сухе листя. Їх жменю потрібно 30 хвилин проварити в 0,5 л води, настояти, процідити і приготувати в отриманому відварі яйця.
Сушені фіалки. Фіолетові крашанки можна зробити з сушених фіалок, замочених в гарячій воді, а в лавандовий колір яйця забарвить та ж настоянка, але з додаванням лимонного соку.
Свіжі або сушені ягоди. Ніжно-рожеві, ніжно-малинові, сині крашанки вийдуть, якщо натерти зварені яйця соком чорниці, малини, брусниці, журавлини, червоного винограду. У сушеному вигляді ягоди можна купити в аптеці: їх відварюють у воді, додають трохи оцту і готують в отриманому відварі яйця.
Інші натуральні барвники. Відвар з листя кропиви, петрушки, шпинату і будь-яких інших трав дозволить пофарбувати яйця в зелений колір, а міцно заварений каву або чорний чай - в темно-коричневий.
Різнобарвне частування. Різнокольоровими крашанки можна зробити не тільки зовні, але і всередині. Для цього їх відварюють хвилини 3, дістають з підфарбованою води, проколюють шкаралупу голкою в різних місцях і варять до готовності у воді з додаванням гвоздики, коріандру і кориці.
Інші цікаві ідеї
Мармуровий ефект. Щоб домогтися мармурового ефекту, лушпиння цибулі якомога дрібніше настригають ножицями, в цій стружці обвалюють яйця, загортають їх у капронову панчоху або який-небудь бавовняний матеріал, перев`язують ниткою і варять протягом 20 хвилин. Є й інший спосіб. Мармуровими яйця вийдуть, якщо додати у воду з харчовим барвником трохи рослинного масла.
Шубка з крупи. Прикрасити крашанки можна за допомогою крупи. Рис, горох, пшоно, дрібна квасоля, сочевиця - підійде будь-яка крупа. Можна наклеїти її на ПВА, але краще приготувати клейстер, тим більше що це дуже просто. Розмішайте в склянці води 2 столові ложки борошна і, постійно помішуючи, нагрійте і прокип`ятіть 2-3 хвилини. Коли суміш охолоне і загусне, можна приступати до роботи.
красиві візерунки
- Щоб вийшов гарний орнамент або цікаві розводи, перед варінням яйця можна обв`язати ялиновими гілочками або обмотати різнобарвними х / б нитками.
- Крашанки в цяточку роблять за допомогою рису: обваляйте мокрі яйця в сухий крупі, загорніть в марлю, зав`яжіть її так, щоб зерна прилипли до яєць, і відваріть в цибулинні. Такого ж ефекту можна домогтися, якщо перед фарбуванням нанести на яйця плямочки з рослинної олії.
- Зірвіть листочки петрушки або інших трав, прикладіть їх до яєць, обмотайте панчохою, туго зав`яжіть і зваріть в цибулинні. Вийдуть гарні візерунки у вигляді листочків.
- Виріжте з скотча або самоклеющейся паперу будь-які фігурки, наклейте їх на варені яйця і пофарбуйте будь-яким зручним вам способом. Після того, як ви видалите скотч, місця, що були покриті їм, залишаться білими. Виглядає це дуже красиво і незвично.
Незвичайний подарунок. Якщо звільнити шкаралупу від яйця, вийде дуже оригінальний подарунок. По обидва боки акуратно проколіть яйця товстої голкою. Видуйте вміст шкарлупки за допомогою трубочки для коктейлю і просушіть шкаралупу на батареї. А далі - фантазуйте! Можна купити красиво мереживо і «одягнути» в нього висушені шкарлупки, або ж пофарбувати яйця і натягнути мереживо з боків.
Віночок для пасхальних яєць. У Великодній день крашанки потрібно викласти в красиву кошик. Ще краще вони будуть виглядати всередині вінка з пророслої пшениці, вівса або крихітних, ніжно-зелених листочків крес-салату. Краще, звичайно, виростити цей віночок заздалегідь. За тиждень до Великодня викладіть овес або пшеницю на тарілку, покриту мокрою ганчіркою, і нею ж накрийте зерна. Кожен день поливайте блюдце, і через тиждень на ньому виросте «зелена галявина»: на ній крашанки будуть виглядати просто казково.
Крашанки - фотографії
натхнення
Великодні яйця - це маленьке диво, яке ми створюємо своїми руками для великого, світлого свята - Христового Воскресіння.
Алеся Мусіюк для сайту «f-Journal.Ru»