Як вибрати міксер

Збити або ретельно перемішати продукти? Отримати ніжну піну або замісити пухке тісто? Універсальний і зручний міксер впорається з будь-яким завданням. Для нього не складе труднощів збити білок для приготування бісквітного торта або приготувати підбадьорливий коктейль. Сьогодні ми поговоримо про вибір цього пристрою, і перерахуємо його ключові параметри.

Відео: Як вибрати міксер

Ручний або стаціонарний?

Представлені сучасними виробниками побутової техніки міксери, поділяються на дві великі категорії. В одну входять ручні міксери, а в другу стаціонарні. При цьому ручні є легшими, компактними і зручними, а тому вони розраховані на утримання в руці. Стаціонарні пристрої обладнані місткою чашею, в яку закладаються продукти.

Залежно від особистих переваг, ми рекомендуємо звернути увагу на той чи інший тип міксера. Пам`ятайте, що ручний міксер більш зручний і його легше очищати. Крім того такий пристрій дозволить вам контролювати приготування їжі, і в будь-яку секунду припинити процес. Стаціонарний пристрій коштує трохи дорожче, але при цьому володіє більш високою потужністю. Також варто пам`ятати, що такий різновид міксерів звільняє руки.

Основа основ - потужність

Основний параметр міксерів - потужність. Саме від цього показника залежить гранична швидкість обертання насадок і можливість роботи з густими і в`язкими продуктами.
Ручні міксери мають потужність в 100-350 Вт, тоді як потужність стаціонарних пристроїв становить від 200 до 500 Вт. Вибирайте найбільш зручний для себе пристрій і порівнюйте його потужність з цілями, які ви бажаєте вирішити з його допомогою.

Ви плануєте збивати ніжні вершки або готувати коктейлі? Тоді вам підійде прилад з потужністю до 200 Вт. А якщо ви замислюєтеся про приготування тіста, то вибирайте міксер з потужністю від 250-300 Вт.

Відео: Скарлет проти Супра. Міксер SUPRA MXS-200 або міксер SCARLETT SС1041

Опціональною складовою міксера є наявність швидкостей роботи. Найпростіші пристрої мають лише дві швидкості, тоді як більш технологічні і топові вироби мають широкий вибором швидкостей - до 16.

Озброює міксер насадками

Потужність, звичайно, важливий показник в роботі будь-якого міксера, але саме насадки є ключовою складовою в роботі даних пристроїв. Тому до їх вибору слід підійти з особливою ретельністю. Стандартний набір міксера є пару насадок для замісу тіста і пару насадок для збивання. Опціонально даний набір розширюється зручною насадкою для пюре. Молодим мамам будуть зручні насадки у вигляді сита і блендера, що дозволяють готувати овочеві та фруктові пюре для маленьких дітей.

Універсальним рішенням є багатофункціональна насадка з ножами з нержавіючої сталі, яка забезпечує швидке і ефективне нарізування зелені, горіхів, приготування м`ясного фаршу. Також на прилавках магазинів можна зустріти і зовсім екзотичне рішення - насадку-Електроніж, яка, за словами виробників надзвичайно зручна в нарізанні хліба, ковбас, сиру і інших продуктів.

Тіло міксера - корпус

Переважна більшість моделей виконано з ударостійкого пластику, але зустрічаються вироби і з нержавіючої сталі. Також існують міксери з чашами зі скла. Дорогі прилади виконують із сплавів металів, виконуючи чашу і леза з нержавіючої сталі.

Об`єм чаші

Зручні пристрої для швидкого перемішування продуктів обладнані невеликими чашами в 0,2-0,5 літра. Це захищає продукти від розбризкування. Однак виробники пропонують також і більш місткі прилади, з величезними чашами в 4 літри.

І наостанок рекомендуємо подивитися відео про те, який міксер вибрати: