Чорниця. Властивості чорниці. Лікування

Одна з найбільш корисних ягід для людини - це чорниця. Вона не тільки красива і смачна ягода, чорниця дуже корисна для життєдіяльності організму. Корисні властивості чорниці пояснюються її вмістом. Завдяки цілющим властивостям, чорницю часто використовують у народній медицині для профілактики і лікування багатьох захворювань.

ягоди чорниці на 100 г містять 86,5 г води, 1,1 г білків, 8,6 г вуглеводів, 2,2 г харчових волокон, 1,2 г вільних органічних кислот-51 мг калію, 6 мг натрію, 16 мг кальцію, б мг магнію, 13 мг фосфору, 7,0 мг заліза, 0,9 мг міді, марганець, кобальт, нікель 0,01 - 0,02 мг вітамінів B1 і В6, 0,30 мг вітаміну РР, 10 мг вітаміну С, деякі кількості вітаміну Р, пантотенову кислоту. Оптимальне співвідношення вітамінів С, групи В, Р-витаминоактивного дубильних речовин, магнію, заліза, міді зумовлюють сосудоукрепляющее, противобактериальное, протианемічну властивості чорниці та здатність оздоровлювати кишечник.

Лікувальні та цілющі властивості чорниці обумовлені наявністю в них дубильних речовин, а смакові якості - вмістом цукрів, лимонної, яблучної та інших органічних кислот. Багата чорниця і пектинові речовини, які сприяють звільненню кишечника від продуктів гнильного розкладу, а також солями заліза. До того ж залізо, що міститься в ягодах, набагато краще засвоюються в порівнянні з лікарськими препаратами заліза, оскільки в ягодах чорниці йому супроводжує аскорбінова кислота та інші корисні для організму сполуки.

Сік чорниці і чай з додаванням свіжого соку або ягід п`ють як сечогінний, вживають при лікуванні нічного нетримання сечі, при піску в нирках. Вживають сік чорниці та водні настої чорниці при ангінах, стоматитах, катарі верхніх дихальних шляхів. Настоєм можна обполіскувати порожнину рота і горло, а можна його пити - по 1/3 склянки 3 - 4 рази на день.

Фітонциди чорниці дуже ефективні відносно дизентерійної палички, стафілококів, збудників дифтерії і черевного тифу.

Відео: Чи є користь від чорниці при цукровому діабеті?

Корисні властивості чорниці зберігає і в сушеному вигляді, так сухі плоди чорниці використовуються як протизапальний засіб при діареї, запаленні шлунково-кишкового тракту і циститах. Сушені ягоди чорниці входять до складу багатьох лікарських чаїв, які застосовують при різних захворюваннях шлунка.

Свіжа чорниця і зварені з неї киселі дуже корисні при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Вони попереджають, стримують в кишечнику гнильні і бродильні процеси, а дубильні і фарбувальні речовини при цьому діють як протизапальний засіб.

Чорниця дуже корисна при недокрів`ї, каменях у нирках, подагрі, ревматизмі, шкірних хворобах.

У народній медицині ягоди чорниці застосовуються при запаленні горла, нирково-кам`яної хвороби, подагрі, ревматизмі.

За змістом марганцю чорниця перевершує всі інші ягоди, фрукти і овочі. Чорниця також містить вітаміни С, В1, В2, каротин, дубильні речовини, пектини, цукру (5-6%), яблучну, хінную, бурштинову і молочну кислоти. Чорниця широко використовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при гастриті зі зниженою кислотністю, кишкових інфекціях, гепатиті, при недокрів`ї, каменях у нирках, подагрі, ревматизмі, шкірних хворобах.

Так як чорниця покращує зір, вона рекомендується для людей, професія яких вимагає хорошого зору. Чорниця знижує концентрацію цукру в крові і тому корисна при діабеті. Тривалий прийом свіжих ягід чорниці допомагає при запорах.

Фітонциди чорниці згубно діють на дизентерійну паличку, стафілококи, збудників дизентерії, черевного тифу. Поки йде чорничний сезон, треба щодня з`їдати вдосталь ягід чорниці. Є з чим завгодно, лише б ягода була свіжа. Ягода значно покращує зір людини, прискорює оновлення сітчастої оболонки ока, посилює гостроту зору, забезпечує поле зору, зменшує втому очей при будь-якій роботі, особливо в сутінках, вночі і при штучному освітленні.

Як нормалізує обмін речовин засіб, свіжі ягоди чорниці приймати у великій кількості.

Корисні властивості чорниці при проносах з`їдати по кілька штук сушеної або свіжої ягоди через невеликі проміжки часу.

При розладі шлунку, проносах і хронічних запорах: 2 ч. Ложки ягід розім`яти і залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 3 години. Цим настоєм при лікуванні катаральної ангіни, гострої тонзилярна полоскати горло і рот. Пити по 1/2 склянки 4 рази на день в теплому вигляді, дітям - від 1 ч. Ложки на прийом до 1/4 склянки. Цей же настій застосовується при лікуванні пневмонії, туберкульозу легень.

При екземі, опіках і інших шкірних захворюваннях свіжозвареним ягоди в розтертому вигляді застосовуються в компреси і примочки.

Лікувальні властивості чорниці при подагрі, ревматизмі та інших захворюваннях, пов`язаних з порушенням обміну речовин: 1-2 ч. ложки ягід чорниці залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 3-4 години, підсолодити. Приймати по 1/4 склянки 5-6 разів на день.

Для лікування гнійних ран, виразок і екземи. При білях - спринцювання. При гемороїдальних кровотечах - клізми настоєм: 1 ст. ложку листя залити 1 склянкою гарячої води, кип`ятити 15 хв і процідити. При запаленні слизової оболонки сечового міхура приймати по кілька склянок на день до зникнення почуття спраги. При її появі і рясному сечовиділенні прийом препарату відновити.

Для зовнішньої обробки ран застосовується настій листя чорниці: 1 ч. Ложку подрібненого листя заварити 1 склянкою окропу, настояти 30 хв на гарячій плиті і процідити.

Готується відвар з листя чорниці для полоскання рота. При початковій стадії діабету 1 ст. ложку листя залити склянкою гарячої води, настояти, закутавши, 30-40 хв, процідити. Приймати по 1 склянці настою 3 рази на день в охолодженому вигляді невеликими ковтками.

Що знаходиться в листі неомертіллін значно знижує вміст цукру в крові, що корисно знати що страждають діабетом.

Відео: Чорниця - корисні властивості (Жити здорово!)

Чорниця має потужні дієтичними властивостями. Чорниця дуже мало калорій. Необхідна денна порція чорниці (невелика тарілка) містить всього близько 40 калорій, але забезпечує організм великою кількістю вітамінів і мінералів, особливо вітаміном С, калієм і залізом. Кожна порція чорниці містить стільки ж клітковини, як і шматок чорного хліба. Заморожена чорниця може довго зберігатися в холодильнику і використовуватися як добавка в каші і як самостійне ласощі.