Секрети приготування обліпихової олії

Зараз у нас на Уралі в лісах дуже багато обліпихи. Ягоди переспілі, і зняти їх з гілки практично неможливо. Як же приготувати обліпиховий сік?

віджимання обліпихи

Відео: ОБЛІПИХА РЕЦЕПТИ. МАСЛО І СОК з обліпихи своїми руками. DIY CAM

Я вичавила сік просто з промитих холодною водою гілок. Можна, звичайно, їх заморозити і потім обібрати, але ще морозів сильних немає, а соку хочеться. Тому я, як кажу, «подоїла». Вийшло 3 л соку.

Процідила через марлю в чотири шари, і прокип`ятити з цукром. На 3 л соку я поклала 600 г цукру. Чи не знімала зверху масло, так як масло обліпихи дуже корисно.

Масло можна робити з макухи, але це коли ягоди відокремлені від гілок. Макуха заливають оливковою або соняшниковою олією і наполягають тижнів зо два, але можна і зібрати з соку.

Всім відомо, що масло легше, ніж рідина, і саме воно, найперше, виявиться нагорі. Воно буде мати забарвлення світлого кольору. Це масло ми збираємо акуратно маленькою ложечкою в відповідний бульбашка. Обов`язково, щоб він був з темного скла. Деякі вважають, що готове масло необхідно ще додати термічній обробці, як це робиться на виробництві. Але це зовсім необов`язково, просто необхідно зберігати таке масло в прохолодному місці, а краще холодильника вам не знайти.

Секрети приготування обліпихової олії

Проціджуємо облепіхівий сік

Постарайтеся використовувати масло, приготоване в домашніх умовах, протягом півроку. Інакше через тривале зберігання воно може втратити всі свої корисні речовини, а нам цього зовсім не потрібно.

Секрети приготування обліпихової олії

варимо обліпиху

Соком і олією обліпихи лікують майже всі недуги шлунково-кишкового тракту, жіночі і чоловічі хвороби, в тому числі і зниження потенції, захворювання горла (навіть рак горла), хвороби центральної нервової і серцево-судинної систем. Сік ефективно справляється із запальними процесами, швидко загоює рани, зміцнює імунітет і насичує людину енергією. Сік виходить дуже концентрованим, тому ми перед вживанням розбавляємо його водою. Робіть обліпиховий сік і масло і будьте здорові !!!